加强食品安全监管全力保障食品安全

本报讯“双节”期间，区商务局全面落实全区食品安全重点工作安排通知以及全省整治食品安全问题联合行动电视电话会议精神，抓好重点领域食品安全日常监测和监督检查，确保“双节”食品安全，为祖国70华诞献礼。

加强肉菜流通追溯体系维护管理和运行监控。完善肉类、蔬菜原产地追溯制度，加强食品安全追溯体系建设，重点加强对16家肉菜流通追溯试点单位的监督检查，要求各农贸市场、生鲜超市、批发市场等追溯节点主办方建立进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录、产品追溯等各项管理制度，严防病死病害畜禽、农药超标蔬菜流向餐桌。

落实行业食品安全管理职责。加强对大型餐饮连锁企业、“老字号”餐饮单位等的监督检查，推广“明厨亮灶”，协同开展商业街区、餐饮连锁企业等餐饮服务集中区规范建设，强化餐饮服务行业诚信守法自律，进一步提升商贸系统食品安全治理能力和保障水平。

加大冷链物流企业食品安全宣传力度。加快推进食品、食用农产品冷链物流体系建设，支持农产品仓储冷链配送设施项目专业化、规模化发展，确保食品在运输途中不变质。协助合肥维可农产品有限公司申报“安徽省级流通业专业扶持资金”，落实加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级实施意见。（区商务局）

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