后厨可卫生 家长来监督

近日，在合肥市师范附小三小，一场主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”的学校后厨开放日活动，让众多学生家长亲眼见证了学校餐厅后厨的食品卫生情况。

学生家长代表来到学校食堂后厨，参观食品安全检测实验室、食堂后厨的餐具洗消间、主食加工间、原料仓库、毛菜间、烹饪间等后厨生产加工场所及食品卫生情况，了解了校方和餐饮服务方在食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施。紧接着，学校分管负责人、学校食堂的负责人以及滨湖市场监管所工作人员向家长们介绍各自肩负的 职责，让家长知晓食品从采购到加工到烹饪的全流程，让孩子在学校吃得放心，让家长安心。汪华 合肥晚报 ZAKER 合肥记者 牛国梁

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