这些你信过几个？ 2018年食品安全谣言十大案例、十大热词出炉

“味精致癌”“吃柚子感染病毒会死”“茶叶有毒”这些有关食品安全的谣言你信了吗？中国健康传媒集团6月25日发布2018年食品安全谣言治理报告，公布了2018年食品安全谣言十大案例和十大热词。

十大案例分别为：星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能治疗癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒、醋蛋液包治百病。十大热词包括星巴克咖啡、草莓、大蒜、食盐、茶叶、味精、黄曲霉素、亚铁氰化钾等。

《报告》由食品安全谣言概况、谣言治理、谣言惩处情况、典型谣言案例分析、附录5部分组成，分别从基本类型、基本特征、人群画像、案例点评等维度对2018年食品安全谣言进行了详细分析。其中涉及的数据均来自中国健康传媒集团智能谣言识别系统，目前该系统的识别率已达到80%。

根据《报告》，2018年食品安全谣言按照传播量从大到小排列依次为食用农产品类谣言、加工食品类谣言、餐饮食品类谣言和其他类谣言。其中，食用农产品类谣言的传播量最大，占比57%。2018年食品安全谣言除具备“旧闻新炒”“季节性”等特征外，还呈现出“用癌‘站台’”“对国外信息夸大谣传”等新的发展趋势。

作为全国食品安全宣传周重点活动之一，由国务院食品安全办指导、中国健康传媒集团主办的“食品安全谣言治理行动”论坛25日在京举行。政府监管部门、专家学者、行业协会、企业等代表，聚焦食品安全科普、谣言治理主题进行了深入探讨，努力寻求食品安全谣言治理有效机制。

合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪

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