老少齐动手 大家同参与 炸好圆子庆团圆

编者按

新年伊始，万象更新。2019年新春即将来临，记者再一次深入街道社区，走进千家万户，向您讲述最基层、最一线、最真实的奋斗故事和温暖情怀，从平凡人生中见证不平凡的感动。今天起，本报开设“新春走基层”专栏，陆续推出来自一线的报道。

圆子，寓意着幸福美满、团团圆圆。合肥历来就有过小年炸圆子的习俗，炸圆子也是过年餐桌上必不可少的一道美味佳肴。

庐阳区景湾社区的居民，即将迎来搬迁后的第一个小年。为了让居民过上欢乐祥和的新年，1月23日，景湾社区支起炉灶，组织了一场炸圆子活动。

昨天下午，记者来到庐阳经济开发区景湾社区老少活动家园。83岁的原十五组居民陆守年，带着10岁的孙子，来到活动现场。只见她左手捏起一把糯米馅，右手沾着鸡蛋清，动作娴熟地往油锅里划拉着圆子。她边忙活边向记者介绍：“做糯米圆子，糯米一定要趁热拌均匀，掌握炸制的时间和火候，搓得大小一致，放入六成热的油锅炸至外硬，待圆子浮出油面，就可以捞出了。”陆守年说。

参加这次活动的小朋友教辰光是第一次炸圆子，在老人和志愿者的指导下也搓出了一个个又大又圆的圆子。

紧邻大房郢水库的景湾社区，去年完成了14个居民组920户的搬迁工作，目前居民都在外面租房，考虑到家乡情、社区情，社区通过炸圆子活动，把大家在节前又聚了起来，让居民感受到节日的温馨。

“现在都说年味越来越淡，中华民族的优秀传统也渐渐被遗忘，我们是想通过老少齐动手、快乐炸圆子这种方式，让孩子们深入了解中国的传统文化。”景湾社区副书记张磊告诉记者，社区想通过这种形式，让群众广泛参与进来，营造“邻里一家亲”的和谐氛围。

·王乐赵明 本报记者 李想·

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