“杠岗香”被责令停产停业

星报讯11月22日，记者从合肥市食品药品监督管理局获悉，针对2018年11月16日上午网络视频反映的合肥杠岗香食品有限公司食品有关问题，合肥市食药监部门采取查封在库食品原料和成品、现场检查、抽样送检等措施,对涉事企业进行了立案调查。

记者看到，通报显示：该企业依法取得《食品生产许可证》、《营业执照》等相关资质。所生产的料理包为速冻调制食品（执行标准SB/T 10379-2012），产品经配料、熟制、包装、巴氏杀菌、速冻而成，加热后即可作为菜肴食用。执法部门对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检（共计12批次），检验结果均为合格。

检查中发现，该企业生产过程控制存在下列问题：生产车间地面破损不平整，有积水；生产环节操作存在不规范：部分待解冻物料直接接触地面；拌揉腌制中存在半成品落地，捡起后直接使用；徒手转运腌制物料及料液，转运工具直接放置地面；接触过地面的托盘叠放于半成品上。以及部分操作工工作服不整洁，包装工口罩佩戴不规范，包装操作时使用手机。

针对上述情况，执法部门根据规定，给予该企业责令停产停业的行政处罚。目前，合肥市食药监部门已启动全市肉制品生产企业专项检查工作，进一步排查食品安全隐患。

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