合肥专项检查现制现售奶茶果蔬汁

本报讯昨日上午，省、市食品药品监督管理部门联合行动，对淮河路步行街和银泰中心的现制现售奶茶、果蔬汁进行现场监督抽检。此次行动不仅是安徽省2018年食品安全宣传周的一项重要内容，也是合肥市开展 “你点我查 提升餐饮质量安全水平”活动的一次具体行动。

此次专项检查采取例行检查与抽检相结合的方式，当天检查了鲜芋仙、coco 都可、星巴克、卡旺卡等8家饮品店。由安徽省食品药品检验研究院的专业检测人员抽取样本，现场依据通用标准，针对微生物、非法添加物质等指标进行检测。

执法人员同时还对各饮品店的证照信息公示、从业人员管理、场所设施配备使用、食品原料采购储存、饮品加工制作、用具容器清洗消毒等环节进行检查。

按国家市场监管总局发布的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》要求，用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全，并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜，以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。从现场检查的结果来看，总体情况良好，但个别商户仍存在原材料过期、缺少索证索票和消毒不符合规定等问题，市食品药品监督管理局现场对4家店责令整改。

据了解，检查结果将于8月20日在省食药监局官方网站统一公布。

（记者 李想）

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