五六种添加剂制成一杯“橙汁味”汽水

用添加剂制成一杯“橙汁味”汽水。

晨报讯 半杯水滴上五六种不同的添加剂，再来点橙子味香精、一杯带有气泡的橙汁味汽水就制成了，无论是颜色、气泡甚至口感都完全复制超市和街头常见的汽水……7月11日上午，安徽大学食品安全专业的学生组成12人的暑期实践队走进居民小区，现场用添加剂调配果汁。该校另一队大学生实践队伍还走进合肥多所小学通过游戏进行性教育宣传，学生和家长接受度高。

用添加剂制成一杯“橙汁味”汽水

街头饮料不可随便喝

暑假刚刚开始，安徽大学生命科学学院生物工程专业大一学生童锦程就没闲着。这不，刚放假，他就加入了该校一个12人的暑期实践队，策划用课堂上所学的知识结合市民日常生活中常见的食品安全问题进小区宣传。

昨天上午，在常青社区的广福花园小区广场内，童锦程和实践队队员们将十多种添加剂摆放整齐。半杯水，滴上五六种不同的添加剂搅拌，一分钟后，一杯“橙汁味”汽水就制成了。“一般我们喝的汽水还会有气泡，这个也能添加吗？”“对，别着急，我们加一点橙味的香精就可以了。”果不其然，一分钟后，一杯气泡“橙汁”就完成了。不仅如此，他还用这些添加剂调配出“葡萄味”、“可乐味”、“西瓜味”、“奶茶”等多种饮料。

“这些汽水不能喝，因为它完全是由各类添加剂制成的，远远超过了国家安全标准。”童锦程说，之所以要展示调配“汽水”的全过程给市民看，就是提醒他们不要随便在街头买一些“三无”的调配饮料，因为这些饮料极有可能是完全用添加剂调配而成的。

童锦程介绍，此前，他们还曾去超市和街头小店买过多种饮料回校做实验，结果发现过半饮料的食品添加剂超标，有些“果汁”却一点果汁成分都不含。

“新鲜菜”也许并不新鲜现场检测出农残超标

昨天在现场，安大食品科学与工程大一学生张欣还联合一家专业的农残检测机构，现场检测居民在小区门口买的“新鲜菜”是否有农药残留。

取2克小白菜的菜叶与根茎放入容器，试管吸取适量测试剂淹没实验菜品。十分钟后，用专业的仪器检测的结果显示农药超标。据现场专业的农残检测机构相关负责人介绍，现在越来越多的市民对农残开始注意，平时买回家的瓜果、蔬菜也都用水泡上一段时间，这种做法确实对降低瓜果蔬菜的农残“最有用”。

“实际上，少量的农残是人体可以接受的。市民在买回去这些瓜果蔬菜时，如果担心有农残，最好的办法就是多冲洗几遍，时间允许的话就泡一泡，瓜果记得削皮吃。”该负责人表示，不建议使用类似“84消毒液”、“洗洁精”这些清洁剂清洗瓜果，这样会导致更多的化学物质残留。

通过游戏进行性教育宣传学生和家长接受度高

“据我们了解，目前省内很多中小学在性教育上还是空白，所以暑假开始的这几天，我们这个实践队走进合肥几所小学，通过游戏的方式让孩子们对规范性儿童性教育课程有所了解。”安徽大学学生袁晓玮介绍，今年暑假，他们所组成的实践队进行了一项新突破，将性教育课程带进小学。

记者了解到，这个暑期，实践队分别走进芙蓉小学、168玫瑰园学校小学部、六十九中小学部，为1000多名小学生讲解规范性儿童性教育课程。活动中，实践团队还邀请合肥太阳伞儿童慈善救助中心的专业老师，运用多媒体手段，分别针对儿童与家长开展了宣讲活动。实践队还带领着孩子们进行了有关儿童性教育的游戏。

“从学生和家长反映来看，他们还是很接受这种教育的。”袁晓玮说，下一步，他们将走进更多小学，让这类教育课程被更多孩子了解。晨报记者 刘梅梅 文/摄

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