合肥新闻 巢湖新闻 肥东新闻 肥西新闻 长丰新闻 庐江新闻
地方网 > 安徽 > 合肥市 > 合肥新闻 > 正文

青团不时不食

来源:安徽商报 2018-04-01 10:54   https://www.yybnet.net/

·杨菁菁·

去年春天我妹妹从上海出差来合肥,带了几盒杏花楼的青团给我。团子极大,口味繁多,我足足吃了好几天,放冰箱里冻一冻,带丝凉意,吃起来格外口齿留香。假如在冰箱里放久了,吃到口中,仿佛能品尝到自冻土之中青草的香气。

杏花楼是网红店,最受欢迎的蛋黄肉松青团,价格一度被黄牛炒到了每盒两百块,令人咋舌。从此代购青团也成了门好生意,可见吃货之心有多凶猛。

上海本地人往往并不推荐杏花楼,价格贵倒在其次。本地人多爱吃的是王家沙——王家沙是点心老店,除了传统的豆沙口味青团外,他们家的马兰头青团、荠菜鲜肉青团也颇受欢迎。类似粽子有甜咸之争,青团同样有甜咸党。至于那些更追求口味素净的人士,功德林的无糖青团显然是个好选择。

青团流行于江南。青色,用清明前艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各种馅儿,糯韧绵软、肥而不腴,带有清淡却悠长的清气。青团好在它的颜色,拿一只白色的瓷盘摆起,赏心悦目。

对于我这样的吃货而言,四季都可以用食物来划分,春可食笋、鳜鱼、青团、各类野菜。夏食老鸭、瓜果。秋食海鲜与蟹。冬日吃火腿、火锅。如今早已不是食物匮乏年代、兼之物流发达,轻易便可饱食终日,但不时不食,在某个固定的时节品尝某种食物,是对时间与季节的尊重。

新闻推荐

女会计挪用幼儿园公款235万获刑五年半

获刑五年半

合肥新闻,讲述家乡的故事。有观点、有态度,接地气的实时新闻,传播合肥正能量。看家乡事,品故乡情。家的声音,天涯咫尺。

相关新闻:
猜你喜欢:
评论:(青团不时不食)
频道推荐
  • 六安市金安区市场监管局依法清理“僵尸企业”不断优化营商环境
  • 合肥虾市转冷“量价齐跌” 今年市场上以本地小龙虾为主,与往年相比售价下降20%左右
  • “00后”,书写不一样的青春
  • 乘地铁 学国家安全知识
  • 消费市场发展稳中向好
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行