合肥市2018年3月5日-3月11日生活必需品市场运行分析

据合肥市商务局对合肥市超市、农贸和批发市场监测显示，本周合肥地区遇降温、降雨天气，但对市场整体交易影响不大。交易量方面：果蔬交易小幅减少，其它农产品平稳；价格方面：除鸡蛋价格小幅上涨，其它整体价格下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.48/公斤，较上周下跌0.18%桶装食用油零售均价为16.43元/升，较上周下跌0.18%；粮油市场交易保持稳定。预计粮油市场将保持平稳运行。

（二）鸡蛋、猪肉：鸡蛋零售均价10.77元/公斤,较上周价格上涨0.28%；禽蛋市场量价稳定；预计近期蛋价波动空间有限。肉类零售均价为43.13元/公斤，较上周下跌1.26%；目前市场上生猪货源充足，节后也是消费淡季，猪肉需求进一步减少，从而加剧了生猪供大于求的局面，导致猪肉价格持续下跌。预计短时间内猪肉价格不会出现大幅度的波动，同时，受养殖政策和养殖成本等因素影响，下跌的空间有限。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.66元/公斤, 较上周价格下跌7.63%；监测的7大类30种蔬菜品种1种上涨、28种下跌、1种持平。

上涨幅度较大的品种有葱蒜类的洋葱4.94元/公斤，较上周上涨2.07%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的芹菜6.43元/公斤，较上周下跌13.46%；生菜6.17元/公斤，较上周下跌14.42%；菠菜7.33元/公斤，较上周下跌12%；根茎类的莲藕6.03元/公斤，较上周下跌13.86%；莴笋6.06元/公斤，较上周下跌11.66%；瓜菜类的黄瓜6.86元/公斤，较上周下跌12.72%；茄果类的西红柿6.34元/公斤，较上周下跌10.33%；蔬菜市场交易小幅减少。长途调运菜交易仍保持稳定。受雨水天影响，地产菜上市小幅减少。预计随着气温的回升，整体菜价还将有回落的空间。

（四）水果：水果零售均价为7.74元/公斤，较上周下跌3.01%。受降温、降雨天气影响，果品市场交易有所减少，但随着周四天气的放晴，时令果品交易活跃。一方面，大宗果品（苹果、梨子、香蕉等）交易保持稳定；另一方面，菠萝、芒果、草莓、千禧果等春季时令果品正逐步放量。预计随着气温的回升，时令果品交易量将迅速放大。   赵燕

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