餐车厨师爸爸与列车长女儿 用心践行美好服务

星报讯有一对父女，爸爸叫盛寿堂，女儿叫盛雪莹，分别在合肥客运段汉通车队三班担当餐车厨师和动车列车长。在车队，他们非常忠于职守，为人称道。

盛雪莹的爸爸盛寿堂是个爱动脑筋、经营有方的餐车厨师。今年56岁，从1997年以来就从事餐车厨师工作，至今已有二十多个年头了。在他的厨艺生涯中，有这样一条理念——没有赔钱的行当，只有赔钱的买卖，因此常被同事称为爱动脑筋会经营的美食厨师。

今年春运，他被抽跑阜阳至东莞K4035/6次临客担任餐车厨师。很多人认为：今年春运汉通车队担当的是绿皮车，条件差，餐车经营肯定不好做。盛寿堂就不信。他从旅客角度出发，满足不同旅客餐饮需求，在日常工作中，严把食品卫生质量关，用一道道质优价廉，营养均衡，美味可口的饭菜，为旅客诠释了一场“舌尖上的旅途”。

盛寿堂女儿盛雪莹，今年28岁，是个有3年经验的动车列车长。曾荣获上海路局列车长技能竞赛第四名和路局业务抽考第一名的好成绩。

今年春运在替班组担当列车长。替班组列车长随时处于出乘状态，这意味着替班交路不固定比正班春运任务更加繁重艰巨，盛雪莹1月30日至2月2日跑完汉口后紧接着又马不停蹄地上杭州和上海虹桥交路。盛雪莹动车列车长，带领班组乘务员坚持按照铁路公司提出的“平安春运、有序春运、温馨春运、让旅客体验更美好”的春运工作新理念，坚持“微笑春运伴你一路同行”的做法，服务中积极做好一句话让你满意，一分钟让你认同，一件事让你感动。

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