合肥市2018年1月29日-2月4日生活必需品市场运行分析

随着春节临近，合肥市场陆续进入节前销售高峰期。据合肥市商务局对合肥市超市、农贸和批发市场监测显示，交易量方面：各种农产品的交易量持续放大，市场整体交易活跃。价格方面：鸡蛋、水果价格小幅上涨，蔬菜价格下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.39/公斤，较上周价格下跌0.19%；桶装食用油零售均价为16.36元/升，较上周下跌0.37%；粮油市场上市量保持平稳，总体波动不大。预计近期粮油价格将保持目前水平。

（二）鸡蛋、猪肉：鸡蛋零售均价10.88元/公斤,较上周价格上涨3.03%；禽蛋市场进入节前销售高峰期，价格小幅上涨。主要原因：节日临近鸡蛋集中需求量增加。预计近期蛋价波动空间有限。肉类零售均价为45.07元/公斤，较上周上涨0.67%；畜禽肉类市场持续旺销。预计后市牛羊肉价格将保持平稳运行。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.9元/公斤, 较上周价格下跌1.57%；监测的7大类30种蔬菜品种6种上涨、22种下跌、2种持平。上涨幅度较大的品种有叶菜类的芹菜7.52元/公斤，较上周上涨7.43%；瓜菜类的黄瓜7.33元/公斤，较上周上涨4.71%；下跌幅度较大的有叶菜类的大白菜2.58元/公斤，较上周下跌20.12%；波菜7.88元/公斤，较上周下跌6.41%；根茎类的白萝卜3.65元/公斤，较上周下跌7.12%；茄果类的西红柿7.18元/公斤，较上周下跌6.39%；天气放晴，整体菜价较雪前有所回落。主要原因：雪后放晴，运输便利，供应量大；周边县市叶菜上市量较上周相对增多，供应充足。预计后市随着节日到来，蔬菜尤其是精品菜需求量大，整体菜价可能会有一定的上涨空间。

（四）水果：水果零售均价为8.43元/公斤，较上周上涨1.08%。水果交易红火，果品储备量加大，正式进入节前销售高峰期。大宗果品（阿克苏苹果、库尔勒香梨、云南香蕉）交易旺盛，特别是各种礼盒小包装果品旺销。随着春节的日益临近，果品的需求旺盛，交易量还将进一步放大。  赵燕

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