全民腌腊节受捧 合肥周谷堆猪肉走俏（图）

11月25日凌晨4：00，住在合肥市安徽大市场附近的张应田老人早早起床前往合肥市周谷堆，参加在那里举行的全民腌腊节。当天上午，周谷堆特色农产品展销会暨第三届全民腌腊节正式开幕，市民在此可享受批发价买肉和免费装香肠的惠民举措。

腌腊节上，市民在选购猪蹄。

25 日上午，新安晚报、安徽网、大皖客户端记者一走进周谷堆畜禽肉类交易中心，就看到现场排起了长队。为了备战此次腌腊节，众多居民带着小推车前来。在买好猪肉后，他们便排起长队领取免费加工券，凭券可在市场内任意一个加工点免费加工香肠。和张应田老人一样，市民邱女士也是早早起床带着小推车来装香肠的。“每人限装 20斤，我就装 20 斤，够一家三口吃一冬了。"邱女士说。在邱士女所在的香肠免费加工店，店主杨万芳告诉记者，腌腊节期间多数市民都会装香肠，光她一个店，预计一天能装 6000斤香肠。

记者走访获悉，合肥周谷堆市场销售的猪肉主要来自山东和河南。不过，此次腌腊节上，安徽省大别山区的黑毛猪也首次亮相周谷堆市场。来自天堂寨的小伙王辉当天运了 6头屠宰好的黑毛猪在现场售卖。他告诉记者：“农家黑毛猪具有肉质香、养殖周期长等特点，从小到大不吃任何饲料，只吃当地的猪菜、水草等，价格也比市场上的普通猪肉贵两倍左右。"

周谷堆的有关负责人告诉记者，受此次腌腊节的影响，周谷堆24 日到 25 日的猪肉交易量已突破 500 吨，这一数字打破了周谷堆猪肉单日交易量的历史记录。不过，这一数字仅保持一天，25日至 26 日的猪肉交易量更是达到近 600吨，“主要是周末两天很暖和，天气这么给力，合肥市民出门装香肠的热情也非常火热。"

王萍 见习记者 冯李华 摄影报道

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