亲历者畅聊蜀山区菜市场“升级之道”管好菜市场稳住菜摊子让市民的“菜篮子”拎得舒心

19岁就投入到菜市场的管理工作，今年54岁的张应高已经干了35年，35年间，他不仅见证了合肥的飞速发展，更见证了随着城市发展带来菜市场的“大变样”。作为蜀山区菜市场升级改造的亲历者，记者专门采访了菜市场管理者、经营户代表以及消费者，邀请他们畅聊老旧菜市场的“升级之道”。

在翠庭园5000平方米的菜市场里，张应高每天都要来来回回巡查十几趟。有时候，是这家东西摆放超出了摊位；有时候，是水产区的水漫到了路面上……

从7年前不到1000平方米的路边简易市场，到如今政务区最干净、清洁的“标准化菜市场”雏形初现，作为翠庭园菜市场的管理者之一，张应高对这次的“升级改造”赞不绝口。

据了解，今年开始，蜀山区政府投入数百万资金，对政务区四个老旧菜市场进行改造升级，其中翠庭园菜市场计划在年底完成全部的改造，另外三个菜市场正在进行设计招标。

经过改造，翠庭园菜市场内将配置先进的消防、环保和环卫设施，安全保障设备齐全，实行现代化物业管理。市场内进行分区设摊，分别设立了水果区、熟食区、蔬菜区、鲜肉区、水产区等。如今，集贸市场内秩序井然，干净整洁，宽敞亮丽，极大地改善了周边居民的生活环境。

稳住菜摊子，才能稳定“菜篮子”，经营户在菜市场升级改造上有哪些意见？在绿怡居菜市场做了14年水果生意的李红说，希望老菜市场升级能多吸引年轻人。“这个菜市场曾经也一度有路边摊，但市场的管理大队态度很强硬。现在管理得很好，能感觉到消费者来买东西很舒心。”她表示，以前在其他菜市场，有不少经营户把菜放在过道上，现在大家都不那么做了。

聊起绿怡居菜市场的改造升级，李红说，整个菜市场像她这样的经营户大概有100多家，大多是十几年的小摊贩，“现在周边几个大超市开起来了，分流了一部分消费者，能明显感觉到，这里的人气不如以前了。”

如今，绿怡居菜市场即将迎来“提档升级”，菜市场的经营户们也在自己作调整，比如设置支付宝、微信买单，以吸引更多年轻的购买力。

那什么样的菜市场才是消费者最需要的？面对这个问题，家住凤凰城小区的张菁说，“以前我都是到超市买菜，现在附近开了个潜山北路菜市场，我就更愿意去菜市场了，菜市场菜品更新鲜，选择多，性价比也高，有时候我们买米、买水果还能免费送到家，而且这个菜市场买菜的环境和超市没两样，有时候还能吃完早点再买菜，一站式便捷服务正好对了我们年轻人的胃口。” 刘梅梅许建军胡正球

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