合肥市2017年8月28日-9月3日生活必需品市场运行分析

据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测，本周雨水、降温天气对市场各项交易影响不大，其中蔬菜、粮油环比小幅增长，水果交易减少，其他农产品保持平稳；监测的各类商品价格与前一周相比，蔬菜价格小幅上涨，粮价下跌，其他农产品价格波动不大。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.67元/公斤，较上周下跌2.24%；桶装食用油零售均价为16.22元/升，较上周下跌0.25%；大专院校陆续开学，粮油市场交易量略有增加。预计，后市粮油市场保持平稳运行。

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价30.0元/公斤, 较上周上涨0.6%；水产市场交易活跃。淡水鱼逐步进入销售旺季，主要来自湖北、江苏大型渔场，螃蟹的交易也进一步放大。预计，随着时间的推移将进入螃蟹销售旺季。鸡蛋零售均价10.05元/公斤, 较上周上涨0.7%；鸡蛋市场交易量、价稳定。预计，近期蛋价波动空间有限。肉类零售均价为40.21元/公斤，较上周上涨0.47%；畜禽肉类市场交易量平稳，价格小幅上涨。主要原因：1.受饲料价格上升影响，养殖户养殖成本增加；2.季节性上涨，天气趋凉，市民对肉类市场需求逐步回升。预计，随着中秋、国庆的临近，猪肉价格仍有进一步上涨的空间。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.0元/公斤, 较上周上涨1.18%；监测的7大类30种蔬菜品种17种上涨、7种下跌、6种持平。上涨幅度较大的有叶菜类的生菜6.63元/公斤，较上周上涨4.57%；茄果类的辣椒8.07元/公斤，较上周上涨5.22%；葱蒜类的韭菜5.42元/公斤，较上周上涨6.27%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的大白菜3.46元/公斤，较上周下跌9.9%；瓜菜类的南瓜3.57元/公斤，较上周下跌4.29%；蔬菜市场交易量周环比小幅上涨，菜价涨跌互现。近期气温适宜地产菜生长，供应稳定。预计，后市天气转晴地产菜还将放量，整体菜价有望下跌。

（四）水果：水果零售均价为7.69元/公斤，较上周下跌0.77%。本周果品交易减少。受雨水、降温天气影响，西瓜交易锐减、大宗果品交易小幅减少。预计，天气放晴，水果交易将迅速恢复。赵燕

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