咸鸭腿亚硝酸盐超标

本报讯（王奇陶伟）一只几块钱的咸鸭腿，因其亚硝酸盐超标被罚一万元。昨日，记者从合肥市高新区市场监管局获悉，日前，该局永和市场监管所抽检中发现，一社区超市出售的咸鸭腿亚硝酸盐含量居然是国家标准的四倍。

合肥高新区市场监督管理局永和市场监督管理所对辖区内大型回迁居民小区周围的超市所销售的蔬菜、肉类进行抽样检验。其中一家超市抽检的“咸鸭腿”中亚硝酸盐含量达到了130mg/kg，而国家标准是要限制在30mg/kg内。高剂量的亚硝酸盐会产生毒性，如果食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起食物中毒。永和市场监督管理所对该超市进行立案调查，并责令超市立即停止同批次“咸鸭腿”的销售，对已经销售出去的问题“咸鸭腿”立即召回，并对该超市做出了罚款一万元的行政处罚。

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