“三抓三强化”筑牢食品安全工程管养今年我区预算安排120万食品安全工程建后管护资金

本报讯为进一步加强食品安全工程建后管养工作，今年我区预算安排120万食品安全工程建后管护资金，专项用于保障已建成的快速检测室有效运行，发挥已建成的13家检验室和检测室的社会效益，推动已建成项目发挥长久效益。

抓培训，强化操作规范性。为确保一线工作人员熟练掌握检测流程，我区制定了常态化食品安全工程管养培训流程，以年度工作计划形式对培训时间、培训内容、授课师资等做到充分保障。培训流程采取理论讲解和实践指导相结合的方式，培训中将项目参数、采样要求、检测流程、台帐规范化填写、数据上传、公开公示等流程进行全面辅导。在每次实践操作环节，教学人员实地在快检室进行一对一、面对面指导帮扶，查缺补漏，督促检查食品快检室（检验室）规范有序运作，强化快检操作的规范性。

抓监管，强化安全“过滤网”。食品安全工程是老百姓最关心话题之一，瑶海区按月对辖区13家食品安全快检室的日常运行情况进行专项督查。督查人员按照“快检室日常监督检查情况表”各项指标，逐一细致检查，督查结果进行公开公示，检验信息按日及时公开公示以及检测品种和主体的全覆盖。对部分快检室存在环境卫生较差等问题，要求进行按月集中汇总，反馈至责任单位，要求5日内整改到位，区主管牵头部门跟踪整改落实情况，确保各快检室持续有效运行。

抓机制，强化实施“出成效”。食品安全检验室和快速检测室的持续有效运行，将直接保证民生工程实施的有效性，市场监管局牵头，从加强机制建设入手，出台《食品安全工程建后管养实施办法》，将检测内容、检测方式、检测结果公开公示作为重点内容涵盖在内，同时修订和完善食品安全工程目标量化考核、检验室考勤值班管理、风险监测评估、安全应急处置等制度机制，使用行政执法文明用语和“说理式”执法，进一步提高了食品监管能力。目前全区13家食品安全检验室整体运行良好，已成为瑶海区百姓信得过餐桌防护罩。

（通讯员 林林 甘媛媛）

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