靠前监管锻造“放心碗”

本报讯  记者昨日从市卫生监督所获悉，合肥市加大对全市餐饮具集中消毒服务单位的监督抽检力度，并建立常态化监管机制，让老百姓用上“放心碗”。

目前，合肥市日产集中消毒餐饮具20余万套。餐具饮具集中消毒服务单位正在整合阶段，合肥市符合卫生学评价的餐饮具集中消毒服务单位从2015年22家、2016年15家，整合至目前正在生产经营的9家。在此当中，5家餐饮具集中消毒服务单位已整合完成，日产餐饮具均在2万套以上，服务面积均为1000平方米以上。市卫生监督所有关负责人说，合肥市通过组建行业协会引导行业管理，通过联合经营、股份制等模式不断整合兼并，扩大规模增强实力，改善生产经营环境和卫生设施，进一步落实了卫生要求。（阮晓琳 记者 许超众） 

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