合肥“最具人气”龙虾店评选启动

6月19日，记者从“2017我最喜爱的龙虾店”评选暨虾宝茶新品发布会上获悉，“2017我最喜爱的龙虾店”评选活动即日起可多渠道报名。最终，主办方将综合网友投票和美食品鉴团打分情况，评选出合肥最具人气龙虾店。

合肥市委宣传部以及合肥市畜牧水产局、包河区商务局、中国渔业协会淡水龙虾分会、合肥报业传媒集团等单位的相关负责人，以及包括老二龙虾、阿胖龙虾、老谢龙虾、时代小雅、小周龙虾、秦记龙虾、乐滋滋、七八叉等在内的合肥八大龙虾王（本排名不分先后顺序）负责人等参与了本次发布会。

即日起可多渠道报名

“2017我最喜爱的龙虾店”评选是合肥龙虾节重要活动之一。合肥龙虾特色餐饮店不只是合肥的服务窗口，更是一张靓丽的合肥城市名片。截至目前，合肥有7条以龙虾为特色的龙虾街区，风格各异，龙虾产业发展态势喜人。

此次活动是为了进一步推动合肥龙虾餐饮行业的标准化，促进特色餐饮经济的发展，活动时间为6月19日-7月25日。

其中报名时间为：6月19日-6月25日，报名资质审核为热爱龙虾行业，独立的营业场所，经营合肥龙虾餐饮两年以上历史，龙虾烹饪烧制工艺风味独特，工艺手法采用合肥传统龙虾加工工艺。

报名渠道包括：合肥地铁报微信公众号（hefeidtb）开通“2017我最喜爱的龙虾店”报名通道，龙虾经营户可通过此通道进行微信报名；合肥在线开通“2017我最喜爱的龙虾店”网络报名通道；合肥市龙虾协会报名热线：0551-64238412等等。

“合肥龙虾美食品鉴团”飞行打分

线上评选自6月25日-7月22日，也是品牌店展示阶段。合肥市龙虾协会将符合参选条件的龙虾店在各大媒体报道及微信公众号进行品牌展示。

7月22日晚12时整，合肥在线、合肥地铁报微信公众号（hefeidtb）报名通道将关闭，并进行统计、制作出“我最喜爱的龙虾店候选”H5宣传页面，后打开评分投票通道供市民参考并打分。

而在线下体验品尝，则由合肥市龙虾协会组织的“合肥龙虾美食品鉴团”进行飞行打分，品鉴团主要由合肥社会各界龙虾美食的资深爱好者、媒体美食记者、合肥青模大赛成员组成，每周探访3-5家龙虾店， 通过对龙虾店的整体考察（口味、环境、服务等），根据各项考察打出分数，龙虾节组委会及时在合肥各大媒体积极发布“我最喜爱的合肥龙虾店”推荐活动店面信息。

评选结果龙虾节开幕式上公布

最终，主办方将综合网友投票和美食品鉴团打分情况，评选出合肥最具人气龙虾店。其中微信投票占60%，美食专家评审团意见占40%，评选结果于2017第16届中国（合肥）龙虾节开幕式上公布。凡荣获“2017我最喜爱的龙虾店”将赢得参加2017第16届中国（合肥）龙虾节合肥龙虾产业展资格！

另据介绍，龙虾店评选中，龙虾食材占40分，包括外观、口味、新鲜度、品种、干净度、食材性价比。环境整洁度占30分，包括座位、塑料袋、容器、托盘、器皿是否清洁完好，环境是否整洁。服务态度占30分，包括上菜速度、对顾客需求是否能够及时回应，以及回应是否让顾客满意、收银是否快速、准确、拿到的餐品是否与点菜的餐品一致。

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