吃龙虾喝点啥？有人给出“标准答案”

6月19日，“2017我最喜爱的龙虾店”评选暨虾宝茶新品发布会在合肥罍街举行，自此火红的小龙虾又再添一抹亮红，为合肥小龙虾消费市场注入一股别样的香甜味道。

虾宝茶由祥源控股集团旗下合肥祥源茶会商贸有限公司研制和推广。在本次发布会上，祥源控股集团副总裁沈保山表示，与合肥市龙虾协会共同推出虾宝茶，就是希望能为合肥乃至整个龙虾消费市场，提供一种专属饮料，从而让消费者在品味龙虾时，多一种选择、多一种口味配搭。

合肥人吃小龙虾 有了“标配饮料”

三五好友落座，火红龙虾上桌，下一步就是一声关切的询问：“喝点啥？”从今天起，这个问题有了备选的“标准答案”——“虾宝茶”！

昨天的“2017我最喜爱的龙虾店”评选暨虾宝茶新品发布会上，虾宝茶首发亮相，并与合肥龙虾界领军人物启动战略合作。这也意味着，合肥人在自家门口的龙虾店里、夜市摊上，将能享用为爱吃小龙虾的合肥人独家配制的“专属饮料”。

记者了解到，虾宝茶是一款专门为小龙虾研发的植物饮料，其配方与口味都力求与小龙虾这道火辣美食形成“黄金搭档”。

让茶汤如香水 拥有“前中后调”

打开一罐虾宝茶，倒入玻璃杯中，液体呈现出红茶的汤色，清透之中泛着琥珀色的光泽。

在接触味蕾的瞬间有桑叶的味道，紧接着在微甜中又有菊花的香气，咽下茶汤，留在口中的是祁门红茶经典的祁门香。

如果吃一口味道浓烈的香辛料很重的食物，再喝一口虾宝茶，辛辣的味道会瞬间消散，取而代之的，是口中的清甜。

一款饮料，怎么也会像香水一样有“前中后调”？面对记者的好奇，虾宝茶研发团队神秘地向记者亮出了一个名字——马胜学博士。

你对这个名字可能不太熟悉，但是他参与研发过的饮料你不可能没有喝过：比如星巴克、比如可口可乐、比如立顿茶……

拥有深厚学术背景和各项研发成果的著名专家马胜学博士，担纲虾宝茶研发。据悉，马胜学手握中美两国七项专利，曾先后担任美国可口可乐公司研发部项目经理以及星巴克中国和亚太区副总裁，主管研发和食品质量安全。

记者看到，在马胜学众多专利中，获美国专利的“茶和草药香气的浓缩工艺以及使用本浓缩香气的饮料或香精”正是其中之一。而祁门红茶与中草药的创新结合，也正是虾宝茶的独特魅力所在。

“祁门香” 成为虾宝茶“品质担当”

“有信心推出虾宝茶，不仅我们有大师级的研发调味，更重要的是我们会有稳定的原料，保障它的品质。”虾宝茶研发团队告诉记者，目前市面上还没有单独使用祁门红茶制作的饮料。

“祁红位居世界三大高香茶之一，与大吉岭、乌伐这种味道浓郁的红茶相比，祁门红茶的味道婉约柔和，形成了‘似花似蜜似果\’的独有‘祁门香\’，俘获了全球众多‘粉丝\’，包括英国皇室。”虾宝茶制作过程中之所以能够做到不使用香精，在很大程度上，就是基于有独特的“祁门香”作为保障。

因此，对于虾宝茶来说，虽然包含桑叶、金银花和甘草，真正唱主角的“首席配料”，其实是祁门红茶。而对于虾宝茶研发推广团队来说，高品质祁门红茶的原料来源，恰恰最不成问题。因为，这个团队背靠的是实力雄厚的祥源茶业，祥源茶业旗下的原产地正宗安徽祁门红茶，将成为虾宝茶的“品质担当”。

□杨兵/文 牛国梁/图

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