合肥市2017年5月15日-5月21日生活必需品市场运行分析

据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测，市场各项交易平稳。价格方面：水产品、水果、蔬菜价格小幅上涨,粮食、食用油、肉类、鸡蛋价格小幅下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.84元/公斤，较上周下跌1.02%；桶装食用油零售均价为16元/升，较上周下跌0.37%；粮油市场供应充足，市场运行总体稳定。预计，近期粮油市场将保持量价平稳。

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价28.92元/公斤,较上周上涨0.35%；水产交易稳定。随着气温升高，淡水鱼类生长速度放缓，出塘数量减少；特种水产成为市场最大的销售亮点。预计，随着气温的持续升高，特种水产将迎来销售高峰期。鸡蛋零售均价8.13元/公斤, 较上周下跌2.05%；随着端午临近，鸡蛋交易量将持续上升。肉类零售均价为39.74元/公斤，较上周下跌0.82%；立夏节气后，生猪供应充足，肉类消费季节性减少，市场逐步进入猪肉交易淡季，带动肉价持续小幅下跌。预计，近期，猪肉价格将保持目前的水平。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为5.52元/公斤,较上周上涨0.55%；监测的7大类30种蔬菜品种，11种上涨、11种下跌、8种持平。上涨幅度较大的有叶菜类的生菜3.73元/公斤，较上周上涨9.71%；菠菜7.33元/公斤，较上周上涨6.23%；甘蓝类的西蓝花8.33元/公斤，较上周上涨6.39%；下跌幅度较大的品种有根茎类的白萝卜3元/公斤，较上周下跌4.46%；土豆4.57元/公斤，较上周下跌5.38%；茄果类的西红柿5.57元/公斤，较上周下跌5.43%；葱蒜类的韭菜4.43元/公斤，较上周下跌8.28%；蔬菜市场交易量稳步增长，地产菜品种丰富，交易量持续放大。菜价正处于一年中相对便宜的阶段。预计，后市菜价将保持目前水平。

（四）水果：水果零售均价为9.64元/公斤，较上周上涨1.58%。水果交易将持续旺销。立夏节气后消暑类瓜果销量持续攀升。预计，后市随着时令水果持续放量，价格将有一定的下降空间。   赵燕 

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