提案催生合肥“豆芽标准”

本报讯 合肥 《豆芽生产技术规范》近日颁布实施，合肥市政协委员林松露出了满意的笑容。

豆芽菜清脆爽口、价格低廉，具有丰富的营养，是百姓餐桌上常吃的菜，深受居民喜爱。据调查，合肥市场上的豆芽类产品需求量很大，产品供不应求，前景十分广阔。但由于豆芽菜种植生产的大量小作坊，除生产环境和卫生管理差，还普遍存在使用非法添加物及滥用生产调节剂和销售等方面问题，这制约着豆芽菜市场的健康发展。

为规范豆芽的生产，让市民吃上健康安全的豆芽，加快发展和规范豆制品加工行业市场准入制以及规模产业化经营，市政协十二届三次会议上，林松等委员联名提出了 “关于实行放心无公害豆芽菜市场准入制及规模化生产的建议”，被列入大会1号提案，得到盛志刚副主席的重视。 4月下旬，盛主席率领提案人和部分政协委员，到该市质监局对提案进行了督办。经过调研和考察论证，在市质监局等部门数月的共同努力下，合肥“豆芽标准”日前出炉，该标准对豆芽的生产场所、生产设备、生产人员及卫生管理、原辅料、豆芽制发过程、包装、贮存、检验、运输都制定了详细的规范。这个豆芽标准如果经得起市场考验，将来或将成为市场准入标准，以保证市民吃到绿色安全豆芽。

（傅年丰 毛学农）

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