全国农业产业强镇 合肥一乡镇上榜 记者探访庐江白湖荸荠产业的“外出路”

每年周常根能卖出大约2万吨荸荠。

新的荸荠交易市场即将投入使用。

一辆装着200多袋荸荠的货车正整装待发。

今年4月，农业农村部发布有关2020年农业产业强镇建设的公告中，庐江县白湖镇突破重围，成为合肥唯一上榜的乡镇，是安徽省12家上榜乡镇之一。上榜后，中央财政资金将通过以奖代补的方式予以农业产业发展的支持。

这个位于合肥南部的乡镇，为什么能够在众多乡镇中脱颖而出？5月13日，记者走进白湖镇，感受该镇农业产业的发展氛围。

村里藏着个荸荠交易市场

白湖镇有一个荸荠交易市场，荸荠上市的日子，交易市场十分忙碌。每年从年前的11月到年后的4月左右是荸荠的上市期。但今年受疫情影响，大量荸荠被存储。虽然时间已到了5月，但这个位于白湖镇西城村的交易市场，每天仍然有大量的订单。

5月13日上午，记者在现场看到，一辆装着200多袋荸荠的货车正整装待发，这辆货车的目的地是湖北鄂州。装车的工作人员告诉记者，这辆车上装着的荸荠大约有四五吨。

“市场每天的交易量大约在120-150吨，高峰时期在200吨以上。”周元利做荸荠生意已经很多年，记者见到他时，他正在市场内协调荸荠的装车搬运。同时，他也是白湖镇七大荸荠专业合作社其中一家合作社的理事长，对于白湖镇和西城村荸荠交易市场的情况颇为熟悉。

周元利告诉记者，这个看上去略显寒酸的市场可能是合肥最大的荸荠交易中心——位于西城村进村主干道的路边，帐篷搭建起了简易的框架。在西城村，这个交易市场已经存在了十几年。

所幸，新的荸荠交易市场即将投入使用。新市场总占地13340平方米，于去年开始建设，目前厂房已建成。白湖镇农业技术推广服务站站长郑先报告诉记者，新市场内建设有荸荠收购、交易、展示大厅用房及荸荠清洗、整理、分级、包装加工车间，并且还配套有保鲜冷库等设施。

“新市场投入使用后，现在的交易将被挪到场内，更安全，储存也更方便。”郑先报说。

目前，白湖镇种有2万亩荸荠，其中西城村约4000-5000亩，在全镇的荸荠种植比例高。白湖镇七大荸荠专业合作社全部集中在该村。不仅本村种植和销售大户在此交易，来自芜湖、六安等地的荸荠也会被收购，统一在此交易。新市场的建立将为荸荠销售大户们提供更好的环境，促进交易市场规模的扩大。

销售大户构建起荸荠产业链

白湖镇有七个村以种植荸荠为主，荸荠在这里的种植历史已经有几十年。在家的村民或多或少都会种些荸荠，“效益高”是他们种植荸荠的主要理由。种的人多了，产出的荸荠自然多，自然需要有渠道的“能人”销出去。

周常根正是“能人”之一。每年荸荠出产的时候，他会从农户手上大量收购——他自己也种五六亩荸荠，不过大部分销售出的荸荠靠收购而来。白湖的销售大户们大多是周常根这样的“种植-收购-销售”模式。

每年，周常根能卖出大约2万吨荸荠，而白湖全镇每年生产的荸荠大约4万-5万吨。也就是说，周常根一人就可以卖掉白湖镇生产的一半荸荠。

“我们主要销往华东地区。”周常根告诉记者，他有二十多年做荸荠生意的经验，慢慢地积累了市场，现在他收购的荸荠，会出现在上海、北京、湖南等地的批发市场上。

“今年因为疫情的影响，荸荠的价格变低。”尽管价格低了，但是周常根收购的荸荠依然能够卖出去。和往年收购的数量差不多，周常根今年依然收购了大约2万吨荸荠。至今，周常根的厂房里还储存着300万斤荸荠，不过订单不断。5月13日，周常根聘请了十来名工人对储存的荸荠进行摘芽、清洗工作。这项工作完成后，荸荠将会被送往批发市场，开始它们进入消费端的旅途。

和周常根一样，周元利也会收购周边村民的荸荠。靠着这些收购大户们的销售渠道，白湖镇形成了较为成熟的荸荠产业链。

新交易市场即将投入运营，让周常根充满期待：“洗净后、装车前的荸荠可以放在市场里冷藏保鲜。”

未来将建两条加工生产线

当然，除了荸荠，这里还盛产大米。白湖镇现有十几个大米加工厂，目前正在改扩建一个全镇最大的大米加工厂——扩建车间厂房1000平方米，建设成品大米气调冷藏库1000立方米，新建日产精制大米80吨生产线一条并配套真空包装等设施。

优质的土壤和适宜的气候给白湖镇提供了发展农业得天独厚的条件。“我们之所以能入选，一是因为农业加工产值占比高，二是因为品牌效应好，三是因为镇域面积大、种植规模大。”郑先报总结道。白湖镇全年农产品加工业产值达4.84亿元，农产品加工业产值是农业产值的1.82倍，农业加工基础较好。

入选今年的农业产业强镇建设名单后，白湖镇将获得各级资金奖补3000万元左右。这部分资金，该镇打算用来建设两条生产线，一是荸荠水洗、加工、冷藏生产线；二是大米深加工和储藏生产线。

两条生产线建成后，白湖镇的荸荠和水稻产业的集聚和规模效应将进一步增强，农业产业实力在良好的产业基础上再锦上添花。

合肥报业全媒体记者 赵佩娟/文 高博/摄

通讯员 祝玲玲

■记者手记

小产业撬动大经济

从合肥开车花了大约2个小时到达白湖镇。去之前，对这个与芜湖接壤的乡镇了解不多，也不明白为什么它能进入今年的农业产业强镇建设名单。

当郑先报告诉我，西城村的荸荠交易市场可能是合肥最大的荸荠集散中心时，盯着略显破败的路边市场，我是有点怀疑的。

再往村里走，当看到成片的荸荠育苗时，当看到村里成堆的储存荸荠时，当看到货车来来往往拉货时，我才意识到，这是一个已经成熟运转的“荸荠村”。荸荠产业在以该村为圆心的周边地区发展起来，不仅靠悠久的种植传统，更靠销售大户们常年积累打通的市场。小小的荸荠带动了村域甚至镇域经济。

随着新的荸荠交易市场的投入使用，各项设备的安装将让荸荠产业更加现代化和规范化，小产业撬动大经济值得期待。

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