牌子“打”不出去，好螃蟹也难卖皖产螃蟹开始全面上市；因品牌多、杂、乱，难形成品牌效益

每年10月~11月，是螃蟹膏肥黄美成熟时。昨天下午，记者走访合肥市场，发现大闸蟹开始全面上市，价格较国庆节前有所下降。不过由于品牌、“档次”不同，螃蟹价格相差悬殊。其中，阳澄湖大闸蟹成了单身“贵”族。而品质丝毫不逊的沱湖、皖江等品牌的皖蟹，却常常只卖到阳澄湖大闸蟹一半甚至更低的价格。专家认为，品牌做不出来，再好的螃蟹也不好卖。

皖产螃蟹批量上市

看着街头巷尾的螃蟹广告“吆喝”了一个多月，虽然爱吃，但考虑到价格，合肥市民小宋却舍不得尝一口。中秋节，小宋买了3000多块钱蟹券送给了朋友。为了凸显档次，他没多想价格，选的是知名度最高的阳澄湖大闸蟹。

“只要个头大，会挑选，味道都是不错的。”随着各种品牌的螃蟹陆续上市，小宋忍不住了。利用周末时间，他逛了家门口附近的几家菜市场和超市，花了70元买了一斤沱湖螃蟹。这对小松来说，是个不错的选择。因为相比之下，阳澄湖大闸蟹身价一直坚挺，2两重的母蟹要30元一只，2.8两的要80元一只。

“买一只阳澄湖螃蟹的钱，可买一斤本地螃蟹，味道几乎没区别，你会选哪个？”小宋笑着问记者。

据合肥周谷堆市场数据显示，近期该市场螃蟹交易量明显上升，日均销量达20~25吨。目前，场内螃蟹主要来自江苏、安徽。其中，江苏螃蟹占大部份，不过安徽本地螃蟹上市量正在快速增大。周谷堆市场信息中心王萍表示，按往年经验，再过段时间，皖产螃蟹将占到市场交易量一半左右。

品质难抵品牌差距

买到了便宜螃蟹，小宋很开心。但对螃蟹养殖户来说，这并不让人“服气”。

在蚌埠养殖沱湖螃蟹的周老板有着3000亩的养殖水面，同时还和别人合伙搞了一万亩的大湖面养殖。在去年整合螃蟹养殖资源过程中，沱湖螃蟹养殖户从1000多家整合到目前的3家，周老板就是其中之一。

据了解，在安徽省，安庆、巢湖、滁州、蚌埠、马鞍山等多地都有大闸蟹出产，养殖条件优越。值得一提的是，庐江县“黄陂湖大闸蟹”和明光市“女山湖大闸蟹”日前通过了国家地理标志保护产品审查。加上五河县“沱湖螃蟹”、当涂县“石臼湖螃蟹”，安徽省共有4个河蟹国家地理标志保护产品。

“阳澄湖一些养殖户到我们这来，觉得我们的螃蟹质量非常好。”周老板说，论质量，沱湖螃蟹丝毫不逊于阳澄湖螃蟹，关键是品牌打造出了问题。“上次整合是一件好事，但距沱湖大闸蟹的品牌建设还有很大距离。”

皖蟹要靠品牌推广

采访中，记者了解到，安徽省各地，仅注册商标的大闸蟹品牌至少有数十个，甚至出现“一湖一牌”的情况。

“安徽省螃蟹品牌多、乱、杂，产量规模小，产品分散不集中。”安徽省策划协会品牌专业委员会主任杨发维说，安徽省大闸蟹养殖经营缺乏品牌营销意识，还处于一种自发状态，没有标准化和规模化。安徽螃蟹的营销方式仍主要靠养殖户自发做广告，采用传统“从湖面到商店”的营销手段。“建立品牌，需要政府和专业的行业组织去引导，整合资源制定统一的标准。”没有品牌推广，再好的螃蟹也难有好的销量。本报记者 杨俊/文 张洪金/图

昨日，在合肥一家大闸蟹专卖店，老板正在为顾客挑选芜湖产的大闸蟹。

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