富硒产业 风生水起

2011年9月23日，在中国安徽（合肥）农业产业化交易会上，中国科技大学硒与人体健康重点实验室首席科学家尹雪斌（右）向市民推介富硒农产品。本次农交会首设“富硒农产品展区”，富有机硒酥梨、大米、麦仁、六安瓜片、黑豆茶干、螃蟹等特色产品备受追捧。

硒是环境和人体健康领域受关注最多的元素之一。中国72%的地区属于缺硒地区。我国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作。 ”

中国科学技术大学“硒与人体健康重点实验室”是当之无愧的行业技术领跑者，科技成果成批涌现，惠民促农大显身手，业界赞誉“世界硒领域看中国，中国硒领域看科大”。硒谷科技自2010年落户安徽以来，在省委、省政府及有关部门的大力推动下，各项工作有序推进。短短两年时间，全省已开发富硒农产品210多个，总产值达16个多亿元，富硒产业已在江淮大地风生水起，有机硒技术在粮食、水果、茶叶、水产、畜禽养殖等多个领域应用，成果日趋丰硕，产生了良好的经济和社会效益。

中国科技大学教授尹雪斌表示，随着人们生活水平的提高，粮食的内在品质、营养价值正日益被人们重视，食用优质安全的营养保健大米已成为粮食消费的迫切需要。该项目以发展富有机硒水稻种植及粮食深加工为切入点，对促进农业科技成果转化，推进现代农业发展具有重要意义。

“省政府参事室引进的安徽硒谷科技项目，填补了安徽省功能性高效农业空白，成为安徽省农业科技创新的典范。 ”省政府对外交流合作协会会长汪书贵告诉记者，省政府领导十分关心关注这项农业创新项目。省农委、省科技厅等部门都给予硒谷科技和富硒功能性高效农业很大的支持，省政府参事室更是跟踪服务，做了大量协调和推进工作。

“富硒功能农业是生物科技农业领域的突出代表和重要方向，通过科学补充‘硒\’微量元素，实现农产品优质化、营养化、功能化，具有保障粮食和主要农产品安全、提升食品品质、改善生态环境和促进人体健康等重要作用。科学地开发富硒农产品，为人们提供优质生物源补硒，具有很高的经济效益与社会效益，将成为我国发展优质高效农业的新途径。 ”安徽省硒生物技术工程中心主任程敬卿接受记者专访时表示，作为生物农业新兴技术，富硒功能农业引领产业发展先机，应在我国的重点地区、重点品种，建立功能性高科技农业产业示范，以逐步形成集群效应。

实践证明，使用硒生物强化技术的农作物，产量及产品质量提高，化肥、农药施用量减少，农民收入增加。水稻、水果、茶叶产值提高8至10倍。槐祥集团利用该技术种植富硒水稻，产量提高15％左右；稼仙集团2011年种植富硒稻600亩，今年拟扩大到1000亩；太和县阿龙农产品专业合作社种植125亩有机硒西瓜，瓜农每亩比普通西瓜多收入2000元；砀山鑫源果业拿出500亩梨园作富硒梨试验，每亩增产10％。

安徽省最大的农资连锁企业喜洋洋集团今年与中科大合作，在庐江县流转3万亩土地，发展硒功能性高效农业。安徽诺美兹集团公司从家电企业转产硒功能性高效农业，应用高新技术，将富硒农产品加工成为更方便民众食用的富硒食品，开辟了一条硒产品推广的新路子。这些企业“转战”硒功能性高效农业，不仅是经营理念上的转变，更显示了优秀企业家的战略眼光，也显现了富硒产业的巨大潜力和无限生机。

“安徽省硒生物技术工程中心在有机硒技术方面，在国内外都具有领先优势。”程敬卿表示，硒谷科技将充分发挥这一优势，为安徽现代农业发展和经济强省建设作出更大贡献。

（本报记者）

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