严管严控 确保“舌尖上的安全”

肥西县市场监督管理局严把餐饮环节食品安全关，督导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。

该局利用肥西市场监管微信公众号、大型餐饮单位工作QQ群、电子屏幕滚动播放等方式，及时将疫情防控政策送达给餐饮服务提供者。通过严把采购关，禁止经营活禽、野生动物或野生动物制品，对肉类及肉制品做好索证索票工作，确保原材料可实现全程追溯。严把排查关，加大食品安全隐患排查工作力度和频次。督促符合开放堂食条件的餐饮服务提供者，在认真做好每日经营场所清洗消毒、从业人员健康检查的同时，必须对每位前来就餐人员进行 “安康码”核验，并要求留下一名就餐人员联系方式等有效举措，全力确保疫情防控不留空白盲点。

截至3月19日，该局共检查复工复业的大中型餐馆、餐饮连锁企业、工地食堂、早点店等各类餐饮服务单位1765家，下达责令改正通知11家，及时受理餐饮消费投诉64件，发放张贴疫情防控通告2200份、滚动播放疫情防控宣传标语160条。金长斌 应吉元

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