好吃不过蒿子粑粑，最美不过莲湘舞

2018中国肥西（蒿子）粑粑节4月15日揭幕，“家乡味道”等着您

本报讯让文化活起来，让莲湘舞起来，让粑粑走出去。4月15日，由肥西县政府主办的2018年中国肥西（蒿子）粑粑节暨柿树岗乡第三届全季旅游文化艺术节将正式拉开帷幕，游客届时不仅可以品尝到特色美食蒿子粑粑，还可以观赏、学习当地非物质文化遗产莲湘舞。

数万蒿子粑粑已备好

对肥西人而言，如果没有吃到蒿子粑粑那这一年是不完整的，蒿子粑粑不仅是一道食物，更是一种“家乡的味道”，令远在他乡的游子魂牵梦绕。

据当地村民介绍，刺头蒿具有益气、养胃、去湿热、消痰等功效，还有种独特的气味。用它制作而成的蒿子粑粑，具有独特的香味和口感。“三月三”吃刺头蒿粑粑的传统习俗已经流传上千年，制作手艺经历了一代又一代的传承，才使得蒿子粑粑的“香味”经久不衰。目前，当地正在为蒿子粑粑制作工艺申报县级非物质文化遗产。

记者了解到，为应对蒿子粑粑节期间的巨大需求量，柿树岗乡各村的村民正在加班加点，目前，已经做好了数万个蒿子粑粑、豆馍粑粑、年粑粑、菜粑粑、南瓜粑粑、肉馅粑粑等，并加上了真空包装，届时，游客到新街社区的新农贸市场即可买到。

可学最美非遗莲湘舞

蒿子粑粑让节日有了“味道”，而莲湘舞则让节日有了“仪式感”，这种曾经与劳苦生活紧密相连的表演形式，如今成了当地特色文化，并成功载入合肥市非物质文化遗产名录。

在4月15日举行的中国肥西（蒿子）粑粑节开幕式上，就有一场少儿莲湘舞表演。此外，当天上午，本报还将组织一批小朋友到柿树岗乡周桥小学，集体向莲湘舞传承人学习莲湘舞。“趁蒿子粑粑节，让更多人了解莲湘舞，把它传承下去。”

莲湘是一根长约三尺、比拇指粗的竹竿，两端镂成三个圆孔，串有数个铜钱，涂以彩漆，两端饰花穗彩绸。舞时可由数人、数十人乃至上百人参加。表演者持莲湘做各种舞蹈动作，从头打到脚，从前打到后，边打边唱，唱词多为民间唱本，也可现场编唱。

目前，柿树岗乡有成人莲湘舞队伍18支，少儿莲湘舞队伍6支，最近几年，获邀外出参加活动达200多场，获得广泛好评。2014年6月，该乡的《莲湘舞》成为安徽省唯一选派节目，参加在苏州举办的全国莲湘舞邀请赛，并荣获银奖。同年11月，柿树岗乡在省文化厅“安徽省文化艺术之乡”的评选中榜上有名，成为合肥市唯一获此殊荣的乡镇。新安晚报安徽网大皖客户端见习记者王吉祥

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