“肥西老母鸡”打造 “中国式肯德基” 夏树

据《农民日报》报道一个名叫束从轩的肥西县农民，不仅把“肥西老母鸡”这个具有浓郁地方特色的土特产品经营成一个响当当的大品牌，还走上了集一产（养殖）、二产（深加工）、三产（连锁店）为一体的产业化发展之路。以肥西土老母鸡为原料，打造“中国式肯德基”，相继在合肥、滁州、南京、上海等城市设立一百多个快餐店和专营店，年销售收入近10个亿。

1982年秋天，两次高考落榜之后，20岁刚出头的束从轩筹措了1000元钱，办起了家庭孵房。他一心挖掘肥西优质土鸡的潜力，专门从安徽农业大学聘请专家进行技术攻关，经过几年的努力，终于培育出新品肥西土鸡。2003年，束从轩通过市场调研和周密策划，最终确定打造肥西老母鸡快餐连锁产业。目前，位于合肥、南京、上海、杭州等城市大型农贸市场的76家肥西老母鸡专卖店，年销售活鸡400多万只，数百万市民每天都能放心地买到正宗肥西土老母鸡。

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