食品小作坊监管培训

  6月22日，肥东县市场监管局召开了食品小作坊监管工作培训会，全县110家小作坊负责人，及各市场监管所相关负责人，参加了会议。就小作坊如何加强生产环境卫生、规范生产过程控制、做好示范创建工作等，进行详细解读。

会议对当前食品小作坊存在的问题，进行了分析，并对食品小作坊提出了明确要求，要认真学习条例及相关技术标准，遵章守纪，合规生产。要规范和强化食品生产经营过程控制，确保产品质量安全；要切实落实主体责任，按照要求对生产场所进行改造，积极申办小作坊登记证。

通过培训，小作坊负责人知晓了登记工作的流程及要求，监管人员进一步提高了监管意识，为全县食品小作坊登记监管工作打下良好基础。

（张建国 本刊记者 李丽娟）

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