年味渐浓 肥东开启“搜货模式”

随着春节临近，不少地方都推出了独具特色的年货大集，让人感受到浓浓年味。近日，在肥东县，一场“冬季旅游搜货计”活动拉开了寻找年味的大幕。

说起肥东特色年货，挂面是绕不开的话题。在肥东，每逢春节，挂面就会成为当地人饭桌上的一道必不可少的美味。

今年64岁的王登前是八斗镇花张集的一位挂面手艺人。每天凌晨起床后，他便开始制作挂面。首先是揉面、醒面，再通过反复揉、搓、锤、打、拉，最后盘条后放到箱子里让面收缩定型，整个过程需要近4个小时。挂面制作过程一直保持着传统手工艺制作方式，通过这种工艺制作出来的挂面，色泽白亮、细若发丝，口感好，筋道十足。

据了解，肥东“冬季旅游搜货计”嘉年华将于2月3日在肥东县长临河古街举办，届时游客可参加“逛东城、赶大集、赏民俗、打年货”休闲一日游活动，体验不一样的过年氛围。

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