小小瓜蒌子闯出致富路

□本刊记者  赵杰

相信大家都吃过瓜子，葵瓜子、西瓜子、南瓜子……可你吃过瓜蒌子吗？

寒冬时节，在这样一个大多数农作物都“冬眠”的时期，在肥东县包公镇青春社区，一个个吊瓜在冬日暖阳映衬下甚是可爱。原来，这也是瓜子的一种，它叫瓜蒌子，此时正是到了收获的季节。

别看小小的瓜蒌子，它可全身都是宝。更值得一提的是，当地百姓凭借种植吊瓜、经营瓜蒌子，正逐渐走上致富之路。

老乡携手返乡创业

昨天上午，天气晴朗，我们一行来到包公镇青春社区，田间一个个挂着的吊瓜引起了我们的注意。远看有点像葫芦，近看有青色的黄色的，一个个吊在藤上，十分可爱。

原来，这叫瓜蒌子，也是瓜子的一种。“这段时间正好到了我们收获的时候，每天我们都要请十几个工人来采摘。”园区负责人黄静告诉我们。

黄静就是包公镇人，曾经开过出租车，也去工厂上过班。由于长期工作在外，一直以来，他都想回到家乡做点事情。在此之前，黄静早就对吊瓜有所了解，那能不能在家乡种点这玩意呢？自打有了这个想法后，黄静联系了一个老乡，两人一拍即合。既然要干，那就不打无把握的仗，为此，哥俩特意赶赴河南、安庆等地方考察，看看人家是怎么种吊瓜的。

年下半年，两人正式种起了吊瓜。万事开头难，平整田地、施肥、购苗……这一切都没让哥俩少忙活，关键是吊瓜由于是要吊在藤上，所以还得运来数根水泥柱子充当支架。当年年底，吊瓜开始下苗，次年4月份，瓜苗渐渐从土地钻出。“这个时候是比较烦神的，因为要让苗顺着柱子往上长，这就需要人工来控制它的长势”，在此期间，还要不断施服、防虫害，“可以说，我们哥俩那段时间真是不敢掉以轻心。因为一旦出了问题，这一年的生长季就荒废了。”黄静回忆说。

小小瓜蒌子身价昂贵

经过大半年的生长，到了年的年底，就可以收获吊瓜了。“从颜色上可以看出来，青色的就代表还没有成熟，黄色的就可以摘瓜了。”据介绍，收获下来的吊瓜把瓜瓤去掉，把籽取出洗干净，经过晒干、烘炒、冷却，再装袋，瓜蒌子的制作就大功告成了。

在田地旁边的一个加工厂内，我们看到地下正晒着许多瓜蒌子。“这两天天好，正好可以晒晒。你们看，这颜色深的发黑的才刚开始晒，颜色发灰的就说明快晒好了。”黄静告诉我们。

在我们看来，这小小的瓜蒌子应该没有多大的利益吧？其实不然。据介绍，别看瓜蒌子跟其他瓜子差不多大小，可身价昂贵多了，“一般的在五六十元一斤，这种大的要卖到多一斤呢。”身价虽高，不过，瓜蒌子在本地的市场认可度却不高，大多数老百姓甚至不知道这种瓜子。

“一般江浙的客户比较多，本地的客户也就一些零散的。”据黄静透露：早在一个月前，江浙的客户就跟他预订了多万元的瓜蒌子，这两天，他正在紧锣密鼓地生产加工呢。说到这种瓜蒌子的口味，黄静说，“炒熟的瓜蒌子香得很，只要吃上一次，就会喜欢上这种味道。”

瓜子香飘千家万户

言语间，我们发现田地间有十几个工人正在采摘吊瓜，原来，这都是附近的村民，都是五六十岁的村妇。据了解，在田地农忙的时候，一般会有十几个甚至几十个农妇来干活，报酬按照每天八个小时元的标准。“这两年，只要忙的时候，我就会来树树苗、摘摘瓜，也不算辛苦，一天下来边干活边跟姐妹们聊聊天就过去了，也能挣点工钱。”一位村民这样告诉我们。

记者在走访中了解到，肥东种植吊瓜的不算多，种植加工一体化，而且品种好的就更少了。据黄静介绍，他们选用的是“皖蒌9号”这个品种，在国内应该算相当好了。从第一年投资，如今已经到了第三个年头，如今，黄静的瓜蒌子已经到了盈利的阶段。不过，他仍记得当初创业第一年的艰辛，“不仅费钱而且费精力，像这个瓜苗是5块一棵，一亩田种棵。这个水泥柱子也摊到近块钱一根，一亩田要竖上根，我一开始搞了一百亩，开销可大了。”

别看现在前景不错，可黄静也有他的担心，“今年夏天的大雨就让我这损失不少，一百亩田减产有万元。像这个吊瓜，一年也就一季，如果遇上什么灾害，一年都废了。”

据悉，目前黄静的吊瓜地有亩，按照他的计划，在三到五年内，想把规模扩大到至亩。“目前由于产量有限，我基本上还是直接与客户一一对接进行销售，等规模大了，会考虑网上买卖，借助电商来让更多的百姓享用到美味的瓜蒌子。”黄静说。

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