星报“逛吃逛吃”小火车 带你吃遍合肥美食店

民以食为天。古往今来，人们对于美食的极致追求从未止步。无关乎地区差异，贫穷富贵与否，美味始终是人类的饮食向往。小笼包要皮薄馅多，肉馅新鲜，口感紧致，汤汁浓香而不腻；烤鱼要色泽金黄，香味四溢，鱼皮鲜香酥脆，鱼肉嫩滑多汁；盐水鸭要皮白柔嫩，肥而不油，鸭肉香鲜味美，鸭皮软嫩爽口……食客们用细腻的味蕾，与食物相濡以沫；厨师们用精湛的手法，予食物动人口味。这是人类对美食的追求，亦是人类对美好生活的向往。

合肥，坐落于长淮之间，巢湖之滨的省会城市；在这里，诸多美食“百花齐放，百家争鸣”。大学的火花注定要与美食碰撞才精彩，崭新的坏境里，让我们先从美食开启新生活。  □汪文娟

川蜀宋博士冰粉

推荐理由：手搓冰粉，嫩滑Q弹，分量足，性价比高，是正宗的四川口味。

推荐菜品：招牌糍粑冰粉，全家福冰粉，红豆酒酿小元宵冰粉，芋泥椰汁冰粉

店铺地址：蜀山区长江西路460-3号

店铺介绍：店如其名，其老板娘是博士生。毕业后，她跟随老公来合肥定居。在店里，我们不仅能吃到地道的四川手搓冰粉，还可以免费享受老板与老板娘倾情撒下的狗粮！炎炎夏日，来一碗冰粉解解暑吧！

淮南邓奶奶牛肉汤（十里庙店）

推荐理由：改良口味，汤汁鲜香，烧饼入汤即软，冰镇酒酿口味清爽。

推荐菜品：牛肉粉丝，牛肉炒饭，大块牛肉面，冰镇酒酿。

店铺地址：十里庙省一建二分公司14号门面房

店铺介绍：这是一家网红热门小店。20年来，邓奶奶牛肉汤经历了三次搬迁与多次口味改良，才有了现今的位置与火热。其夏日特饮冰镇酒酿让人倾心，淡淡的酒香味伴随着清甜的红豆吸入口中，甜而不腻，甚觉清爽。

老乡鸡

推荐理由：精选原料，干净卫生，健康营养，出餐快。

推荐菜品：肥西老母鸡汤，梅菜扣肉，香辣鸡杂，小炒肉，鸡汤娃娃菜

店铺地址：打开地图，点击搜索，随处可寻！

店铺介绍：自第一家快餐店肥西老母鸡2003年开业至今，老乡鸡在全国已经有八百多家直营店。180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为店内主打特色，深受不少食客的认可与喜爱。

汉斯特烤肉自助（三里庵店）

推荐理由：味道不错，菜品种类齐全，价格实惠亲民，适合学子们寝室聚餐。

推荐菜品：龙虾，螃蟹，烤羊肉串，牛排，鱿鱼。

店铺地址：长江西路248号之心城对面旺城大厦5楼

店铺介绍：这家汉斯特自助餐厅烤肉，火锅，海鲜，热菜等一应俱全，五十元一顿的价格对学生党来说也不算太贵，是寝室与社团聚餐的极佳之地。

庐州太太（南七店）

推荐理由：菜品种类丰富，口味地道纯正，性价比高，有“家的味道”。

推荐菜品：湘式剁椒鱼头，糯米圆子，蛋黄锅巴，烤扇贝。

店铺地址：金寨路望江路口南七商业大厦南侧

店铺介绍：合肥古称庐州，庐州太太店如其名，是合肥“土生土长”的味道。其金字招牌剁椒鱼头，色泽红亮诱人，汤汁鲜美入味，鱼肉肥而不腻，被不少客人奉为必点菜品。

0048香辣虾（三里庵店）

推荐理由：一锅两吃，香辣虾肉质紧致饱满，味道一绝，必点鸭血久煮不烂，入口嫩滑鲜美。

推荐菜品：香辣排骨虾，香辣鱿鱼虾，特级肥牛，鸭血。

推荐地点：长江西路三里庵国购广场斜对面旺城大厦3楼

店铺介绍：专业做虾22年，全国门店九百多家。一份88元的香辣虾，吃完以后再添上锅底、涮菜。这样的组合简直不要太完美！

梦幺妹牛肉串串火锅

推荐理由：分量感人，菜品新鲜，价格实惠，独家调制酱料

推荐菜品：黑椒牛肉，青椒牛肉，毛肚，腊肠，肥牛。

店铺地址：贵池路与陈村路交口向西50米

店铺介绍：自2016年开业以来，梦幺妹从众多火锅店中脱颖而出，势如破竹，日渐火热，目前在合肥已经开了五家分店。没有花哨的摆盘，每一道菜品都是实打实的分量；没有高贵的价格，每一份食材都是精挑细选的原料。（以上店铺排名不分先后。）

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