油香指引脱贫路

在巢湖市夏阁镇元通村，有一座传承数百年的古法木榨油坊。“咿哎！”的劳动号子声时常伴着菜籽油香气飘出，成为油坊主人徐义杰、李义环夫妇脱贫致富之路最好的注脚。

徐义杰和老伴李义环今年都年近花甲，这个年纪本应含饴弄孙，却依旧守着一座古老的木榨油坊。2014年，他们家被列为建档立卡贫困户，当地政府首先帮老两口对危房进行改造；小孙子作为留守儿童，入八字口小学就读，享受教育帮扶；徐义杰成功申请小额信贷，为油坊发展注入活水。

有当地政府和政策的暖风徐吹，徐义杰和老伴在油坊干得越来越起劲，他们决心要靠手艺自力更生，过上更好的日子。借着扶贫小额贷款的“东风”，他们抓紧收购菜籽、芝麻，又翻修了设备，决心扩大生产。老油坊的生产力增强了，逐渐解决地处偏远的元通村本地农户到村外加工、兑换油料路远不便等问题。因为价格亲民，周边村民都选择到徐义杰家的油坊用菜籽换油或买油。

徐义杰告诉记者，手工榨油一趟下来十几道工序，人工操作纷繁复杂，而且每道工序、流程现代榨油技术很难替代。虽然工艺传统，但古法木榨油能最大程度保留油的原香和营养，因此很受欢迎，市场上根本买不到，逢年过节，回乡的村里人有时要买一两百斤油带走。徐义杰一家的生活随着油坊的红火，越发富裕起来。

油香不怕巷子深，一项传承千年的古法技艺，一座百年的老油坊，相携用勤劳双手脱离贫困的老两口，定格了乡村最美的脱贫致富图画。

·叶倩妤 本报记者 方娟·

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