数十名大师“美食大会”打擂台

评委评菜。

晨报讯 4月27日上午，2019中国·巢湖第六届中垾番茄美食文化节系列活动之美食烹饪大赛火热开赛，全镇13家知名餐饮企业大厨，摆开擂台，进行美食“比武”。

比赛现场美味多多，人气爆棚。13家知名酒店的大厨们现场烹饪，烧制以番茄为主材的菜肴和小罐汤，让巢湖市烹饪协会的专家评委们综合色、香、味等3个方面进行评比。

据了解，中垾镇食材以新鲜著称，不仅拥最新鲜的无公害番茄和蔬菜，更有鲜活的湖鲜。目前，中垾镇拥有省级五星级农家乐1家，定点旅游餐馆4家，巢湖市星级农家乐3家。餐饮服务业40多家，从业人员400多人。其中，以中垾小罐汤、卤牛肉等一批特色菜颇具盛名。近几年，中垾镇政府通过多种方式，鼓励和培育传统餐饮服务业，准备重振“中垾农民美食城”，打造“美食小镇”。

晨报记者 李远波 文/摄

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