防范夏季传染病 开展餐饮专项检查

晨刊讯 为防范夏季肠道传染病传播，切实维护市民食品安全，巢湖市市场监督管理局自6月中旬以来，在全市范围开展夏季餐饮单位食品安全专项检查，并同时对餐饮单位餐具进行抽检。

此次专项检查，重点范围包括小餐饮示范街区、旅游景区餐饮单位、农家乐等，着重检查有餐饮单位的许可情况、从业人员持健康证明情况、经营场所基本卫生状况、餐饮具消毒情况以及原材料采购、储存情况。检查期间，共检查餐饮单位41家，抽检餐饮具59组。

检查结果表明，大多数餐饮单位能切实遵守食品安全法律法规规定，认真执行食品安全规范要求，个别餐饮单位存在经营使用超保值期食品原料、餐饮具消毒记录不全、从业人员无健康证明上岗现象。执法人员对存在违法行为的3家餐饮单位已予以立案查处，目前案件正在调查处理中。

王少华 王东 本报记者 吴炎炎

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