茶乡客满堂 品茗赏春光 ——含山县第三届乡村旅游季暨采茶节开幕式侧记

4月2日上午，一场春雨就如调皮的小孩，闯入含山县含眉茶博园里正在举行的2016“七彩乡村美丽含山”第三届乡村旅游季启动仪式暨第三届采茶节开幕式。虽然精彩纷呈的旗袍展示、户外瑜伽未能展现，但现场数百名游客收获意外惊喜，心情在春雨纷飞中更加飞扬。千亩茶园中，一丛丛茶树在雨雾中更显绿意，茶香氤氲中飘动着山林草木的气息，别具韵味，游客们举起的一把把雨伞，更为这片绿海增添了一抹色彩。

摄影发烧友“沉醉”茶博园

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4月2日早上七八点钟，位于含山、巢湖交界之地的清溪镇长山青龙尖的山头已热闹了起来。在公安、交警的指挥下，一辆辆轿车、大巴驶进山中，停在绿海之中。在青年志愿者的引导之下，游客们步入含眉茶博园。大大的茶壶造型宣示着此次活动的主题，变形金刚则吸引了孩子的目光；茶艺表演优雅而有诗意，舞龙表演则又将人带入乡俗文化之中，让游客们应接不暇。

而这群游客之中，有一批客人格外吸引眼球，他们每个人都带着“长枪短炮”，在碧绿的茶园里、在优美的茶舞前、在制茶的作坊里，按下快门，用镜头记录含山乡村旅游的独特魅力。“这是我第一次到茶园里拍摄，既是旅游，也感受到了不一样的风景。”在这批30多名摄影发烧友中，家住马鞍山市区的陈智娟兴致勃勃地告诉记者，她是一名资深的摄影爱好者，平时就喜欢拍摄各种风景，但唯独没有拍过以大片茶园为主题的照片。前段时间得知含山采茶节4月2日开幕，她和几十位摄影爱好者一起自发组织来这里拍摄写真，果然不虚此行。

陈智娟说，这里有漫山遍野的茶树，空气格外清新、风景十分优美，还有浓浓的采茶氛围，给她留下了深刻印象，让她流连忘返。“小雨中的风光更是诱人，拍出来的照片也会很好看的。”

茶姑娘助阵吆喝采茶节

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在春茶开采仪式上，一群身穿传统采茶服装的茶姑娘给现场增添了浓浓的民族风，在碧绿色的茶园里，她们尽情展示自己美妙身姿和精彩才艺，欢快的采茶场景感染了每位游客，也让现场观众大饱眼福。

“茶姑娘”干曼菲说，当天她们共有28位姐妹在现场参加“最美茶姑”评选初赛，除个人才艺展示之外，令其印象最深刻的就是采茶主题秀，她们穿上采茶服、背上采茶篓、头戴斗笠，无论是在舞台上，还是在茶园里，都表现出了含山采茶的无限魅力，展示出传统的采茶文化，也体现了她们年轻人的热情与活力。“自己也喜欢旅游，能在这么好的茶园里表演，感觉非常好。”

七彩乡村精彩仍将继续

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采茶节只是起点，多彩之春才刚刚开始。当天开幕式上，含山县文旅委负责人还发布了“七彩乡村美丽含山”2016第三届乡村旅游季精彩旅游线路，标志着一场跨越春夏两季，以“红、黄、橙、绿、粉、蓝、紫”为主题的“七彩乡村旅游盛宴”正式开启。

仅采茶节期间，含山县还将陆续举办“美味清溪”农家厨艺大赛、含山茶产业发展研讨会、含山春茶展销会暨“茶王”评选、含山旅游商品展销、游客采茶炒茶体验、百名小记者游含山、网络达人走进含山等活动，持续时间将长达一个月。同时，除含眉茶博园赏花采茶体验游之外，太湖山森林公园养心洗肺游、水乡古镇运漕慢生活游等也都将是值得体验的旅程。

文/记者邓婷婷况安轩苏自山图/陶建

炒茶师双手翻飞茶香醉人心

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茶园里采茶姑娘指尖飞舞，厂房里炒茶师傅双手翻飞。在炒茶体验区，几位资深炒茶师展示高超炒茶技艺，早已引得游客寻香而来。

都说春茶采摘不等人，青叶炒制更不等人。采摘而来的鲜叶在阴凉通风的地方已放置了8个多小时，它们被放到竹篾筐中，等着炒茶师傅们的加工。一口磨盘大小的电铁锅前，炒茶师傅吴玲梅抓起两手掌的青叶，均匀洒入锅中，用手翻炒。“杀青是炒茶过程中最重要的一步。翻炒之间，要讲究火候和力度，手位要恰到好处。”在她抖、推、甩的手势变换间，嫩绿的青叶在锅底发出轻微的嗞嗞声，十五分钟后，清醇的茶香开始弥漫。

现场围观的小朋友早就迫不及待地想尝试一下，他们刚将手伸到锅边，却瞬间被灼人的热浪逼了回来。“温度太高，你们小心烫手，想体验的话戴上手套吧。”吴玲梅告诉记者，炒制需要的温度从150℃到250℃不等，全凭一双手掌控调节，虽然她炒茶的时间不长，但双手已有了一层厚厚的茧子，掌心也微微发红。

“手工炒出来的茶，无论是色泽还是口感，都比机器炒出来的茶要好。”深谙喝茶之道的游客吴根全抓起一把正在炒制的茶叶，饶有兴趣地与炒茶师傅攀谈着，更现场询问起手工炒制茶叶的价格，准备带回家和家人朋友共品其中滋味。

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