今年螃蟹为何很“贵”

古界明是巢湖市的螃蟹养殖大户，说起今年的螃蟹价格，他直言不讳地告诉记者，三两以上的母蟹每斤没有150元是不会卖的，比去年涨了近一倍。为何今年的螃蟹价格如此之高呢？记者走访了省渔业主管部门和部分养蟹大户。

省渔业局有关负责人告诉记者，今年全省螃蟹养殖面积估计在350万亩左右，其中池塘养殖面积100万亩，大水面养殖面积250万亩。安徽省去年螃蟹产量达到8.35万吨，居于全国第二位，仅次于江苏。说起今年的螃蟹产量，王永东说，目前看来很不乐观，有些地方的减产幅度很大。望江县、宿松县等地，螃蟹减产达到50%。不光是产量减少，而且规格也偏小，三两以上的螃蟹还占不到20%。当涂县石臼湖的养殖户石春雷说，今年他家的螃蟹产量下滑了近三成，而高规格的大螃蟹也较少见。

正是因为产量的减少，导致螃蟹价格一路走高。在合肥市一些菜市场，记者了解到往年只要三四十元一斤的普通螃蟹，如今没有七八十元别想买到，一些消费者告诉记者，今年螃蟹价格涨得太快，真是餐桌上的奢侈品。

据介绍，今年螃蟹减产主要有两个原因，一是今年春季气温偏低，夏季又发水，而且高水位持续时间长，一些螃蟹在苗期就死了；二是在螃蟹生长的关键时期，八月底九月初的时候，气温又偏低，对其生长非常不利，死亡率高，而且收获期普遍推迟20天。此外，现在食用螃蟹的人越来越多，安徽省螃蟹销往全国各地，而且出口量增加，这就导致螃蟹供不应求。目前三两以上的母螃蟹每斤150元，就是一般规格的螃蟹每斤也要80元左右，而且供不应求，非常抢手。一些长期收购螃蟹的经营户反应，今年收购螃蟹非常难，竞争很激烈。

对于未来的螃蟹市场行情，省渔业局专家说，螃蟹这几年一直受到消费者的喜爱，因为安徽省的螃蟹都是无公害螃蟹，不用药或者较少用药，因此市场信誉度高，从目前的行情来看，未来一段时间的螃蟹养殖利润都是可观的，如果农户有条件，可以搞螃蟹养殖，但一定要选择无污染的水面，还要学习技术，搞好市场调研。古界明也建议，想搞螃蟹养殖的农户要早下手，这几年螃蟹价格看好，切莫错过时机。 （本报记者 刘刚）

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