肉鸽市场“阴转晴”

■ 本报记者刘刚

肉鸽市场在经历过2013、2014年、2016年的重创之后，这两年的价格开始明显上涨，尤其是今年的价格更是创下新高，每只乳鸽的批发价已达到18元左右，而小麦、玉米价格的相对平稳也使肉鸽养殖成本增加较小，广大养鸽户对未来的养殖前景十分看好。

9月8日，记者在合肥市望江西路附近的菜市场了解肉鸽价格，长期经营家禽销售的王老板告诉记者，今年肉鸽价格比较高，小一点的乳鸽要28元一只，体型较大的肉鸽要40元一只，购买肉鸽的都是餐馆或者家中有孕妇的市民。 “今年肉鸽的价格比去年肯定高，大一点的肉鸽比去年要增加5元左右，可能是前几年市场不好，养殖的人少了。 ”

蒙城县顺发鸽业合作社负责人代蒙养殖肉鸽已经十几年，他告诉记者，2012年，他家的养鸽场存栏种鸽3000对，那年乳鸽的价格也很高，每只要16元，而且都是客商上门收购。但是，2013年、2014年、2016年连续受到H7N9事件的影响，乳鸽销售一度滞销，价格也猛跌到每只5元，给自己带来沉重打击，损失近70万元。代蒙说，以前养殖800对肉鸽的小散户每年的利润都在4万多元，比出门打工要强。但是H7N9事件一下子让很多养殖户失去信心，放弃养殖肉鸽。 “这两年价格逐渐回暖，尤其是今年的肉鸽价格非常高，每只乳鸽收购价都在18元左右，菜市场零售价高达每只30至40元。”代蒙说，现在自己的养殖场存栏种鸽已达到5800对左右，年销售乳鸽6万多只，效益在25万元左右。

长丰县吴山镇旭东养鸽场老板李旭东告诉记者，今年肉鸽的价格非常高，批发价格在每只18元，比去年同期上涨2元。他今年养了4500对种鸽，目前繁育的乳鸽已销出2万多只，利润达到7万元左右。

省肉鸽业养殖协会负责人陆凤喜告诉记者，今年肉鸽价格创下历史新高，主要原因一是养殖量仍然偏少。在2013年H7N9事件之前全省拥有生产种鸽250万对，在H7N9事件之后全省压缩到150万对，目前己恢复到200万对左右，在H7N9事件之后新发展养殖户很少，大部分都是保存下来的养殖户在逐步稳步发展。还有一个重要原因就是近期猪肉价格上涨，很多消费者选择购买家禽肉代替猪肉，尤其是我国沿海地区本身就有食用肉鸽的习惯，所以今年肉鸽的价格持续上涨是不奇怪的。

而今年的饲料价格下跌也使肉鸽养殖成本降低。陆凤喜说，在H7N9事件之前饲料均价毎斤1.6元，而乳鸽毎只是14元；而现在饲料均价是每斤1.2元。每只乳鸽上涨到18元，鸽蛋每枚卖到5元。按每对种鸽年产6对乳鸽计算，成本是216元，纯利为96元。

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