龙虾Pizza将惊艳亮相“虾趣节”

虾农正在打捞笼中的虾子。

无需跨过山和大海，也不用穿过人山人海，只要成为“虾趣节”体验团成员，就能抵达“到杜集 寻虾趣” 2018安徽长丰第二届虾趣节暨文化旅游节开幕式现场。虽然开幕式就在今天，但是江淮晨报、江淮网记者忍不住要为不能到场的市民提前剧透亮点：味香色正的龙虾、4个12寸龙虾Pizza、精妙的“虾趣”雕刻、非遗表演、无人机摄影作品展……可谓是精彩纷呈。

美食篇龙虾Pizza绝对会征服您的味蕾

今天早上7时30分，由150名晨报读者组成的“虾趣节”体验团带着激动的心情，一路向北，开启“到杜集 寻虾趣”之旅。记者从主办方了解到，本次开幕式现场将是吃货的天堂。

众所周知，杜集采用稻虾共养模式，肥美龙虾干净优质，肉嫩、细腻、皮薄，吃起来自然香。杜集镇为到场的市民准备了蒜泥、五香等多种口味的小龙虾，让你一次吃个够。

不过，今天要为大家介绍的超级“福利”是闪亮登场的龙虾Pizza，听完对它的介绍绝对会让你垂涎欲滴。

龙虾Pizza可是来自安徽新东方烹饪技工学校大厨高红宇之手。高红宇是网红大厨，擅长雕刻、糖艺以及中餐烹饪，参赛作品多次荣获大奖。“市面上吃的Pizza大多是半成品，亮相开幕式现场的龙虾Pizza可以说是制作精良。仅发酵面粉就需要3个多小时，再加上烹制龙虾等作料，怎么说也需要四五个小时。”高红宇说，刚出炉的龙虾Pizza，面饼口感香酥，鲜嫩的虾仁，绵长的拉丝，一口咬下去，唇齿留香。据说，网红大厨为大家准备了4个12寸的龙虾Pizza，让你过足瘾。

雕刻篇 “徽风皖韵”实力还原生态杜集

本次开幕式上处处可见主办方的用心之处，比如雕刻的“虾趣”和“徽风皖韵”。

碧波荡漾的水面上，翠绿的荷叶衬托出映日荷花别样红。清澈的水面下，有嬉戏的鱼虾，有直立的海草；相邻的是一栋徽式建筑，展现出徽州山川风景之灵气，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，还有叽叽喳喳的鸟儿立上头。

这么美的场景全部取材于山芋、南瓜和萝卜家族。主创人员杨跃东来自安徽新东方烹饪技工学院，是一名资深大厨，擅长果蔬雕刻，曾多次斩获了此类大奖，也是一名网红大厨。据介绍，创作出“虾趣”和“徽风皖韵”至少需要6个小时，所以开幕式前，他就加班加点，希望大家在欣赏雕刻的同时，也能感受到生态杜集的美。

美景篇 无人机大赛作品一一展出

碧波荡漾的翠月湖，十里飘香的千亩桃花源，莺歌燕舞的生态鸟岛，同时还有充满历史印记的五七干校。湖光春色和花鸟竞彩，自然生态与人文历史交融，这一幅徐徐展开的画卷，让游客宛入仙境。

怎么才能将这美景永久保留？4月初，合肥市首届无人机航拍摄影大赛在杜集镇开启。为了让参赛选手更好地了解杜集，杜集镇政府共推出三大景点：翠月湖、五七干校、荒沛河，供摄影界高手“巅峰对决”，让大家换个视角看杜集。

记者从杜集镇获悉，经过专家评审的评选，合肥市首届无人机航拍摄影大赛结果已经出炉。开幕式当天，不仅能看到颁奖典礼，还能大饱眼福，一览20位无人机大咖的作品展。

除此外，市民还能欣赏到精彩的非遗表演，精彩不容错过。

特产篇 一大波农特产品等您来挑

来到杜集，就不能不介绍杜集的系列特产。

杜集地处江淮分水岭脊背，方圆50公里内无工业及废水污染源，历来农户有种植红豇豆、绿豆、芝麻、花生、青豆、奶油豇豆等20多个小杂粮种植品种推向市场，均属纯天然绿色食品。

素有“养殖之乡”美誉的杜集，家家户户素有散养鸡习惯。自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富，土鸡蛋一直处于供不应求的状态。

营养丰富的食用菌、绿色天然的火龙果、芳香诱人的鲜桃、清香袭人的西甜瓜、风味独特的玫瑰香贡鹅、传统工艺精制而成的千张等一大波农特产品等着您来挑。

晨报记者 陈家静/文 高博/摄

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