独特彩绘月饼 传承美食文化

制作手绘月饼。 卢建林、卢建忠兄弟俩展示自己手绘的月饼。 游客购买彩绘月饼。 扫一扫，关注彩绘月饼更多内容

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本报记者廖庆凌卿要林文\图

9月6日，记者被特许走进河池市宜州区有名的彭记画饼店的“神秘画室”。画师卢建忠正带着一批徒弟在里面一张大桌子上为月饼绘制图案，有的画龙，有的画凤，有的画花，有的画卡通……卢建忠在绘制图案“花开富贵”。只见沾满色浆的毛笔在直径约40厘米的大画饼上飞舞，一笔一捺之间，鲜艳浓郁的牡丹花在月色下“瞬间绽放”，一幅生动的泼墨花鸟画扑面而来。

“这些彩绘颜料由做五色糯米饭的枫叶、红蓝草、黄花等植物精制而成，属于绿色生态食品。”彩绘月饼非遗传承人、彭记旅游产品开发有限公司负责人卢建林说，用米酒调制的颜料，绘在月饼上保存数年都不褪色，若用水调制，一两个月就褪色。

近几年来，月饼市场价格起起落落，但是怀远古镇的彩绘月饼一直供不应求。“每年中秋节前，来我们店买彩绘月饼的游客都排成长龙，中秋节那个月能卖上二三十万元。”卢建林说。

彩绘月饼畅销不仅因为品相好、口感好，更因为它承担着一种浓浓的独特文化。

“我们这里每年中秋万人祭月活动特别隆重，祭月用的画饼最大有100多公斤。”怀远镇党委宣传委员罗汝欣介绍，“我们的画饼有几百年的历史，每年中秋节时，家家户户都会在门口摆出画饼和一些小吃、点心组成的礼盘，祭月拜月，久而久之形成一种风俗。”

如今，怀远镇彩绘月饼已列入宜州区非遗项目。在彭记画饼店内，记者看到多层的展示柜里摆放着各种各样的图案画饼，有嫦娥奔月、鸟语花香、花开富贵，还有卡通图案等，不时有游客来购买。“我和弟弟卢建忠的彩绘月饼技艺都是从母亲那里学来的，这些年我们还带了不少徒弟，传承画饼技艺。”卢建林说。

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