吃露水汤圆 过传统元宵

吃汤圆是元宵佳节的一项重要习俗，其寓意着新的一年里，一家人阖家幸福、团圆美满。与常见的甜味汤圆不同，在宜州区，很多市民保留着制作咸味汤圆的传统，这种汤圆的馅料有虾仁、胡萝卜、木耳、香菇等近10种，口味依各家喜好略有不同。汤圆个头比甜味汤圆略大，既可以煎成薄饼吃，也可以水煮后蘸些香醋吃，味道鲜而不腻，其还有一个典雅的名称——露水汤圆。

每当元宵佳节，各家各户开始制作露水汤圆时，馅料的鲜香就会在城乡的小巷间弥散开来，成为回家过年的游子们最熟悉的家乡味道。图为宜州市民在制作露水汤圆。

记者权晟摄

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