自制月饼走俏

本报讯（记者 沈应佳 摄影报道）月饼是中秋的美食代表。随着中秋节的到来，部分群众自己动手，手工制作可口、美味的月饼迎接节日，为生活增添乐趣。

这些天，宜州区山谷路食品加工店店主韦丽芳很忙碌，每年中秋节前一个月，她的月饼订购生意就开始火爆起来。“每天都要生产1万多个月饼。”韦丽芳说，大多是市民慕名来找她学习制作方法，并亲自选料购料让店里代为加工。

“制作月饼的工序看似简单，但看花容易绣花难。每一道程序有了小纰漏，都会让做出的月饼变成‘黑包公\’和‘开口笑\’。”韦丽芳说。

市民陈柳霞已连续3年来这里订制月饼，今年她在这里做了400多个月饼。她告诉记者：“自制月饼用料看得见，安全放心而且成本低，亲手制作送给亲朋好友更有意义。”

下图为工作人员把压制成型的月饼放入烤箱中。

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