网曝：宜州牛肉条掺猪肉 工商质监已介入，最终结果有待权威检测

 

本报讯

 

（记者

 

李婷婷

 

通讯员

 

黄甫壮

 

杨明）

 

4月7日，河池网河池论坛上有网友发帖子，反映他在超市购买的宜州全味、壮家、成达3家牛肉条，存在有猪肉掺假的现象。4月10日，市工商局、质量监督局会同宜州市工商局、质量监督局等执法人员，对网友反映的问题进行专项检查，最终结果有待权威检测。

在河池城区新建东路一家铭润超市，执法组购买了宜州3个品牌4个样品的牛肉条，即网友提到的3家食品厂的产品。这些产品经过这3个厂家辨认，均为自家产品，并无假冒。目前，有关的牛肉条样品已经送往检测机构进行检测。

执法组成员说，要想准确区分猪牛肉，需用专门仪器，经过DNA检测才能得出结果。近日内送检的样品将会给出准确的答复。

宜州市质量技术监督局工作人员说，对这些已获得食品生产许可证的企业，除平时定期或不定期巡查、走访、抽检外，每逢节假日，或上级部门下达任务时，还会对食品企业进行督查，每家企业每年至少要去4次以上。抽检的产品按国家标准检测后，合格的，才允许继续生产。

宜州牛肉条的制作工艺由于比较特殊，国家未制定专门的标准，宜州获证的企业也根据现行的国家标准，制定了自己的企业标准。然而，在现有的标准中，没有制定如何区分牛肉和猪肉的标准，这有可能会让不良厂家钻漏洞。

对于牛肉条中掺有猪肉的行为，质监部门工作人员称，根据食品安全法第84条规定，违反本法规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

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