陈智宁：放弃“铁饭碗”，回家吃“农饭”本报记者 高东风 文/图

陈智宁在大棚中忙碌着。

宜州市三岔镇有个远近闻名的致富能手，16年前，他退职回乡务农，是三岔镇第一个种桑养蚕的人；16年后的今天，他又倾其所有，投资百万元，第一个在三岔镇兴建桑枝食用菌基地。他就是被群众誉为“第一个吃螃蟹”的陈智宁。

陈智宁建在三岔水电站库区岸边的食用菌基地已经初具规模，一期工程占地12亩，已经搭建完成3座食用菌栽培大棚，32万包“菌包”已经整齐地摆放进栽培大棚。

走进已经摆好“菌包”的食用菌栽培大棚，记者看到一名衣着蓝衫、皮肤黝黑、身材消瘦的男子正在一排排“菌包”中忙碌着，一会娴熟地清理着“菌包”上刚刚露出头儿的秀珍菇，一会又将清理下来的秀珍菇运送到大棚外。这个人就是陈智宁。

陈智宁介绍说：“还没有开始生产，必须要及时清理掉‘菌包\’长出的秀珍菇，保存‘菌包\’内的营养成分，否则，真正投入生产的时候，就会导致‘菌包\’内养分不足，所以，必须每天及时清理这些‘温差菇\’，以保存‘菌包\’内的养分。”

1964年1月出生的陈智宁，是土生土长的三岔人，1980年高中毕业后，通过招工考试成为供销社的一名营业员，成为当时令人羡慕的吃上“香饽饽”的人。上世纪90年代开始，乡镇供销社每况愈下，由于业务萎缩，工资都不能足额发放，当初的“香饽饽”成了“烫手山芋”，丢下舍不得，继续干下去又看不到希望。1996年初，深思熟虑的陈智宁果断砸碎“铁饭碗”，退职返乡务农。

1996年初，在三岔镇种桑养蚕还是“新生事物”，群众很难从种粮种菜的传统农业模式中转变过来，因此很多村民持观望态度。陈智宁经过到外地考察，发现种桑养蚕是一个具有发展前景的致富好项目，便果断地在三岔街边租了农民的20亩土地种桑养蚕，由此，他成为三岔镇种桑养蚕“第一人”。

养蚕之初，由于养殖技术的缺乏，他养殖的10张蚕，由于蚕病得不到及时治疗，连续2年效益都不是很好，一度令他很灰心。1998年初，陈智宁获悉政府举办养蚕技术培训班后，他静下心来学习，由于有了2年的养蚕实践，使理论学习与养殖实践得以有机结合，养殖技术有了质的突破，当年就获得收益近3万元，“政府办的培训班让我学会了养蚕技术和蚕病防治，熬过了我种桑养蚕的‘寒冬\’。”陈智宁回忆说。此后的10年间，陈智宁种桑养蚕的年收入都在10万元以上， 10年的磨炼，使他从养蚕的“门外汉”成为远近闻名的养蚕高手，成为当地依靠种桑养蚕“先富起来”的致富能人。

2011年，陈智宁获悉当地农业部门有一整套成熟的种桑养蚕食用菌技术，他便经常到宜州市桑枝食用菌基地考察，并参加了农业技术推广部门举办的培训班，广阔的市场前景，燃起他再次创业的欲望。

今年初，他拿出80万元的积蓄，在政府的扶持下，采取吸纳群众入股的办法，租地12亩建起了食用菌大棚，种植反季节“秀珍菇”。记者看到，每个“秀珍菇”大棚占地2.5亩左右，大棚里一排排支架上，密集的菌包摞成壮观的“兵阵”状。陈智宁介绍说，每个大棚容纳10万至11万个菌包。如果投入生产，只有一片叶子的“秀珍菇”采摘要求极高，长到3厘米左右必须采摘，所以需要大量的人员24小时轮班作业，可以安排大量群众就业。

目前，陈智宁的食用菌地基已经有11户村民采取投资或土地入股的方式“加盟”， 32万包菌包已经全部上架。移动空调的安装和冷冻库的建设都在紧张的进行中，5月底就可以开始正式生产。对“秀珍菇”的栽培和市场前景，陈智宁信心十足，他说：“从目前市场价格来看，今年底收回全部成本不成问题。已经又租地12亩开始基地二期工程的建设，届时将实现菌包的自给自足，以降低生产成本，获取更大的经济效益。”

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