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河池市全力保障学生舌尖上的安全 将组织开展校园食品安全隐患排查并进行专项督导

来源:河池日报 2018-09-20 08:50   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者权晟通讯员廖华)当前,大范围高温、高湿天气尚未消退,一些地区还发生了洪涝灾害,各种致病微生物容易迅速繁殖,食品因加工或贮存不当,极易引发食品安全事故。

全市各中小学校人员密集,食品安全问题不容忽视,为此,市教育行政主管部门根据教育部的统一部署,将联合相关部门组织开展校园食品安全隐患排查并进行专项督导,并督促各学校牢固树立食品安全工作红线意识和底线思维。

据悉,此次排查和专项督导的重点是检查学校食堂卫生状况,食堂储备食材、调料是否在保质期,是否发生腐败、变质等情况,及时发现食品安全管理中存在的问题,消除安全隐患;加强对供应商的监管,进一步完善食材的招标采购和验收环节,坚决拒不合格食材于校门之外;严格执行食品安全有关法律法规,不断完善学校食品安全管理制度和食堂就餐环境,健全食品安全应急预案;严格落实岗位人员持证上岗制度,重点加强汤桶、餐盘等容器的消毒工作;严格落实校长、教师陪餐制度;针对学校水源水质保障,以及食堂食品采购、运输、储存、加工等重点环节,建立完善食品安全自查和定期检查制度,做到层层把关,责任到人,坚决防止食物中毒事件的发生,确保师生健康安全。

按照《关于开展农村义务教育学生营养改善计划专项督导的通知》(国教督办函〔2018〕44号)要求,学校食品安全工作是此次专项督导的重要内容,对不重视学校食品安全工作、不履行相关职责或履职不力,造成重大食品安全事故或不良社会影响的,将按有关规定严肃追究相关人员责任,构成渎职犯罪的,依法追究法律责任。

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