餐饮单位食用油食品安全专项检查完成未发现采购、回收、使用“地沟油”的违法行为

本报讯（记者陆寒芳）记者从市食品药品监督管理局了解到，池州市自7月份起集中开展为期3个月的餐饮服务单位食用油食品安全专项监督检查，目前已全面完成。检查期间，全市共出动执法人员3422人次，出动执法车辆700多台次，检查餐饮单位1687户次，下达监督意见书260余份，责令整改通知书80份，尚未发现采购、回收、使用“地沟油”的违法行为。

此次检查的重点单位为餐饮服务单位，特别是经营食用油用量大的火锅、水煮鱼、煎炸类菜品的餐饮服务单位。专项检查覆盖餐饮服务单位采购、贮存、使用各环节。检查中严厉打击回收火锅、水煮鱼等菜品油脂和底料加工食品，购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物作原料加工食用油和食品等违法行为。同时，将餐饮服务单位使用的食用油作为监督抽检重点品种，将群众投诉举报、舆论媒体关注的火锅店等餐饮服务单位列为重点抽检对象，有针对性地开展了食用油监督抽检和风险监测。

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