升学宴红红火火舌尖“剩”宴仍需杜绝

本报讯（记者徐婷）近年来，池州市深入开展“文明餐桌”行动，“光盘”观念渐入人心，然而部分铺张浪费现象依然存在，各种宴会仍是浪费的重灾区。

眼下正值高考升学季，是各种升学宴、“散伙饭”的旺季，几乎每场宴席上都是一大桌鸡鸭鱼肉，超量点菜的结果是剩菜满桌。

8月27日晚上，记者在主城区一家酒店大厅看到，告示牌上已标有3份“金榜题名宴”的信息。“这家酒店菜的味道很好，但一桌10个人20多个菜，哪里吃的光啊，最后浪费了许多！”刚参加完升学宴的钱立敏告诉记者，这个暑假，她参加了两个升学宴，浪费现象都很严重。

“刚开始到酒店上班时，看着满桌剩菜想打包回家，但酒店不允许工作人员这样做。”正在收拾餐桌的服务员王女士说，一直以来，婚宴、升学宴后都会倒掉一半菜。

“孩子上大学是一件值得高兴的事，亲戚朋友都随礼了，如果宴请的标准不高，菜不够多不够好，是件很没面子的事情。”当天，正在给孩子办升学宴的莫女士告诉记者，她家选的是酒店套餐，一桌1000多元，20多个菜。

池州市餐饮（烹饪）业商会秘书长唐义旺表示，由于受到传统习惯影响，婚宴、升学宴等，菜不够多，就表示宴请人诚意不足，所以宴请人一般会根据酒店套餐定菜，几乎都是22个菜以上，难免会造成餐桌浪费。现在，要想改变传统意识需要走很长一段路，不仅要求餐饮行业加强监督和自律，同时也要引导部分消费者改变不良的消费习惯，减少舌尖上的浪费。“目前，商会也在想办法，希望通过制定新标准，倡导餐饮业在宴会中减少菜量、提高质量等办法，引导消费者反对讲排场、摆阔气的陋习。”

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