归侨糕点出笼记

今报记者罗侠 通讯员谢璧璟  

“江姐，还有桂花糕吗？我还要5斤走亲戚。”大年初二清早，来宾高新区华侨农场的江译文就接到老顾客的电话。

江译文是印尼侨眷，从小跟着父母学做印尼糕点，是当地颇有名气的制作东南亚糕点的师傅。临近春节，江译文每天都工作到半夜两三点，这样的工作状态已持续了大半个月。

“辛苦并快乐着。”江译文笑眯眯地说，“以前知道我的人少，逢年过节主要帮亲朋好友做糕点而已。自从来宾高新区举办了‘东南亚民俗风情艺术节\’以后，慕名来买糕点的人也越来越多，每天能卖五六十斤印尼曲奇饼，多层蛋糕、桂花糕、九层糕也很受欢迎，经常还要发货到柳州、南宁呢！”

凭借制作特色糕点的手艺，江译文过了一个丰收年，半个月就卖了数千斤印尼糕点，供不应求。

原来，来宾高新区安置了来自13个国家、地区的归侨侨眷1万多人，特别是东南亚异国民俗风情成为一道独特靓丽的风景线。“我们连续3年举办‘东南亚民俗风情艺术节\’，鼓励归侨侨眷深度挖掘东南亚美食、丰富小吃品种，推广东南亚特色美食文化。”该区党工委书记吴立说，“很多归侨侨眷利用这一优势自主创业，闯出了一片新天地。”

如今，印度归侨拉姆大叔的“印度奶茶”和“咖喱牛肉”、越南的“梅姨卷粉”和“梅姨春卷”以及印尼的曲奇饼、桂花糕、九层糕等，在来宾早就“飞进寻常百姓家”，许多柳州、桂林、南宁、河池等地的“吃货”还慕名到来宾高新区的归侨侨眷家里订制各种东南亚特色小吃。

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