生猪缺陷产品需实施召回制 河池市开展拉网式排查生猪屠宰企业

 

本报讯

 

（记者

 

韦颖婕）3月19日，记者从市商务稽查支队获悉，从3月15日至25日，河池市对全市129个生猪定点屠宰场进行全面排查，严把生猪屠宰准入门槛。

据市商务稽查支队队长罗祖林介绍，依据国家生猪定点屠宰资格审核的相关标准，屠宰企业所用水质应符合国家规定的水源条件标准，厂区的生产区和非生产区、清洁区和非清洁区应严格分开，宰前和屠宰设施齐全，具有病害生猪及生猪产品无害化处理设施，屠宰技术人员具备健康证明，生猪来源、屠宰和肉品检疫记录保存至少2年，分别建立产品质量追溯、缺陷产品召回制度。

据统计，2012年全市生猪进点屠宰量119.36万头，进点屠宰率96%，其中，市区、县城进点屠宰率97%，乡镇进点屠宰率94%。全市出动屠宰执法1733次，查处案件347起，取缔私宰窝点12个，检查定点屠宰场（点）1131个次，没收处理私宰肉2008公斤，罚没款3.7万元，全市没有出现一起肉品质量安全责任事故

目前，河池市共有屠宰厂、场（点）129个，这些定点屠宰企业都建立了生猪进场查验制度、生猪来源和产品流向登记制度、肉品品质检验制度、产品召回制度、无害化处理制度等5项制度。同时，所有定点屠宰企业都与当地商务主管部门签订了肉品质量安全责任状。

据了解，从2008年开始，自治区启动了“八桂千乡放心肉工程”乡镇屠宰场改造项目，3年来河池市共获得自治区支持改造项目19个，但全市尚有98个乡镇屠宰场未得到改造。由于历史原因，河池市县城以上城区尚有8个屠宰厂需要迁建改造，资金缺口很大。屠宰企业简陋的设施，大部分乡镇屠宰企业仍是是手工屠宰，成了影响当前河池市肉品质量安全的一大隐患。

罗祖林表示，通过此次安全隐患大排查大治理大整改行动，将全面完成全市所有屠宰企业的审核清理，取消经整改仍不达标、不符合设置规划，或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，确保所有有生猪定点屠宰资质的企业，符合有关规定条件和标准。

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