鑫华公司： 赛厨艺 迎新年

本报讯 12月23日下午3时，广西有色金属集团河池鑫华冶炼有限公司活动室内欢声笑语、热闹非凡，一场别开生面的迎新烹饪比赛正在火热进行。

比赛要求以2011年公司烹饪协会活动小组为单位，各选出三名队员参赛。在2个小时内，每个小组的3名参赛选手分别制作一道规定菜肴参赛（分别为鸡、鸭、鱼），不规定烹饪方法。评委从味感、质感、观感、卫生、创意5个方面进行打分，各评出一道最佳菜肴并给予奖励。

寒冷的冬日挡不住选手们的热情，选手们精湛的刀工、烹饪技巧，赢得了在场人员的阵阵掌声。经过2个小时的角逐，最终，车间小组林胜洪的酱油鸡、机关小组叶森的酸菜鱼、质检站小组李广生的魔芋炒鸭3道菜获得“最佳厨艺奖”。图为烹饪比赛现场。

刘 娉 摄影报道

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