产品源头把控 全程追踪溯源 南丹倾力构筑食品安全保护屏障

南丹讯 近年来，南丹县围绕广西食品安全示范县创建目标，严格按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求，积极推进食品安全防护体制创新，全面提升县域食品安全防护水平，构筑群众食品安全保护屏障。

创新产品源头把控。大力推行特色食用农产品源头生产标准化，促进特色农业发展。截至目前，该县有巴平米、猕猴桃、瑶鸡等13个特色农产品获得“三品一标”农产品认证，基本完成3个食用农产品的可追溯体系建设。此外，该县已在8个乡镇建立屠宰场，从生猪屠宰的源头全程严把检疫检验质量关，做到宰前、宰中、宰后检验，严防病害肉品上市，确保猪肉产品的质量。

创新流通护航模式。找准食品安全监管与精准脱贫攻坚的结合点，创新“食品安全+扶贫联动”模式，将食安护航理念融入“党旗领航·电商扶贫”行动中，打造南丹“党旗领航·食安护航·电商扶贫”新模式。在瑶乡黑猪、红心猕猴桃等产业的流通销售环节搭建食安护航绿色通道，助推农村电商等产业健康提质发展，进一步为群众的饮食安全保驾护航。

创新科技信息监管。投入240万元创新实施“食安南丹”信息共享平台和食安、农安、公安“三安”联动指挥中心项目建设。通过互联网与食品生产企业、批发商、学校食堂、农产品基地、屠宰场等联网，建立县、乡、村三级网络食品安全监管数据中心和远程监控平台，及时掌握辖区食品安全状况。截至目前，该县各级监管网格通过信息共享平台上报问题共计248例，网格内办结240例，食品安全问题处置效率显著提高。

创新检验检测建设。创新实施南丹县区域性食品药品检验检测中心项目建设，项目总投资1400万元，建筑面积1500平方米。项目建成后，可为南丹县及周边地区提供食品、药品等检验检测。同时，该县11个乡镇所全部建成食品药品快速检测室，构建了覆盖县城、乡镇食品药品快速检测系统，全面增强食品安全隐患排除能力。

创新全程追踪溯源。结合脱贫攻坚产业发展，该县积极推进南丹县华星生鲜配送中心和南丹县丹泉酒业等企业开展食用农产品标准化冷链配送和食品全流程追溯示范点建设，从生产基地到配送到市场全程提升食品安全管控力度，切实保障老百姓的饮食安全。 

（刘世超 黎祖役）

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